正文底料炒制的窍门
底料炒制的窍门在于火锅料翻转式炒锅
大家都知道,底料是经过不断的均匀翻炒而成的。但是底料翻炒过程又是制作*难的关键点。想炒制美味的底料,就要必须经过这一步。中润火锅底料翻炒锅已改传统人工炒制中存在的诸多弊端问题得以解决,使用大型全自动火锅底料炒锅不仅生产效率得到了大大提升,更重要的是解决了以往人工炒制中造成产品质量不稳定,工人劳动强度大,生产难管理,企业招工难等问题得到了彻底解决。底料翻炒锅使用范围非常广,其中包含了可用于火锅底料炒锅,糕点馅料炒锅,糖浆熬制锅,食堂菜肴的炒制等等,所以堪称为食品炒制神器。
火锅底料翻炒锅产品优势:
1、加热方式:节能环保,热效率高,锅体受热均匀。
2、搅拌方式:行星式搅拌,采用自传和公转的不完全整数比,使得搅拌更均匀,刮底更彻底。
3、测温方式:自动测温,特殊的测温结构,使测温信号传递更稳定更准确。
4、采用内嵌式管道布置,底座表面干净卫生,易清理无死角。
5、倒料方式:锅体自动翻转出料,排料快,彻底。
6、结构合理,操作时不易烫伤,并保持室内环境卫生。
火锅底料翻炒锅适应范围:
1.方便面、方便米粉、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱生产系列设备,
2.自翻式和可倾式炸炒锅,可炒制各种酱料和颗粒状物料。
3.多用油炸锅,可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。
4.用于牛肉酱,卤味辣椒酱,火锅底料,酱料,香菇酱,咖喱辣椒酱自动生产流水线。
5.卤制品自动化生产线。
火锅底料翻炒锅售后服务:
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员*快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修。
使用注意事项:
1.刚刚用完的热炒锅,放在铁架或干燥的木板或草垫上,不要放在湿地、瓷砖或水泥地上,不然温度骤变,炒锅较易炸裂。
2.不要用炒锅熬制粘稠的膏滋食品。
3.炒锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
4.炒锅的材质特殊,要等到炒锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡,避免污水渗入炒锅的毛细孔中,怎么洗也洗不掉。洗好的炒锅要等到水分完全干后才可以收起来,不然它可能会长黑斑霉菌的。
火锅底料炒锅,大型自动炒锅,炒料机火锅已经是一种家喻户晓的美食,要想做火锅底料离不开火锅底料炒锅,那么火锅底料的工艺是怎样呢?火锅底料分为调味粉料包、辣椒炒料包、辣油包、牛油包、蔬菜包、中药营养包等不同的分体包装,然后按清汤包、辣汤包等不同口味,先大火,后小火慢慢炒,直到水气炒干,用筛网打渣,留下的红油即为火锅底料。便于保存,越吃味越香浓,深受人们喜爱。
火锅底料炒锅,大型自动炒锅,炒料机容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L;结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌;锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。带搅拌装置锅体:**部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗;搅拌转速:21r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。可倾式夹层锅体较大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
火锅底料炒锅,大型自动炒锅,炒料机我们厂坐落于中心,是一家以生产食品机械为主的厂家,生产的食品机械**国内外,以生产真空包装机系列、丸子流水线、火腿肠流水线、油炸流水线为主。主要产品有:真空包装机、刨肉机、丸子机、滚揉机、斩拌机、灌肠机、盐水注射机、杀菌锅、夹层锅、油炸机、油炸锅、蒸熏炉、滤油机、甩油机、腊池、硫化罐、高温杀菌锅等二十多个品种,这些产品都是高、精、尖技术产品,具有**业良好水平。本企业自建立以来,本战略、以“质量”求生存、以“信誉”促发展的理念,深受广大客户青睐,公司愿与新老客户携手发展、共创未来!
售后服务:
一、产品质量承诺:
1、产品的制造和检测均有质量记录和检测资料。
2、对产品性能的检测,我们诚请用户亲临对产品进行全过程、全性能检查,待产品被确认合格后再装箱发货。
二、产品价格承诺:
1、为了保证产品的高可靠性和先进性,系统的选材和机械的材质均选用国内或国际优质**产品。
2、在同等竞争条件下,我公司在不以降低产品技术性能、更改产品部件为代价的基础上,真诚以较优惠的价格提供给贵方。
三、交货期承诺:
1、产品交货期:尽量按用户要求,若有特殊要求,需提前完工的,我公司可特别组织生产、根据产品定做、安装,力争满足用户需求。
2、产品交货时,我公司向用户提供下列文件;
①技术保养维修手册
②安装总图
③外购件说明书及制造厂家
④提供易损件、备件清单,并附送一定量的备件
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本公司设备可按您要求加工定制,根据材质不同、价格有所不同
(1)价格问题:价格以本公司实际报价为准!
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(4)设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的格尺寸等,以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的**。