急速真空冷却机-全自动真空预冷机

急速真空冷却机-全自动真空预冷机真空预冷机的降温速率取决于物品的表面积与体积之比和真空抽取的速度。其中，急速真空冷却机真空抽取速度可通过预冷机的设置决定。现在很多地区都开始使用机械化设备生产，方便快捷，全自动真空预冷机诚信经营，用心服务，售后细致是我们公司一直以来的传统。

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急速真空冷却机急速真空冷却机原理在一个标准大气压下，水的沸点是 100 ℃，蒸发热是 2256.69KJ/Kg；而当压力降低到 613Pa 时，水的沸点是 0℃，蒸发热为 2499.52KJ/Kg，随着压力的降低，水的沸点温度也降低，蒸发单位质量水所消耗的热量反而有所增加。真空冷却技术的原理是将被冷却的蔬果、熟食品等高温实物放置在真空冷却室内，通过真空泵抽取空气以营造成一个低压环境，使产品内部的水分得以蒸发；全自动真空预冷机由于蒸发过程伴随着吸热，导致被蒸发物本身的温度降低。该过程分为两个阶段：首先是真空室内的压力降低到产品初始温度对应的饱和压力，在饱和压力下闪点出现，此阶段蒸发速度较慢，冷却效果不明显，随后压力继续降低，蒸发开始进行；其次，随着蒸发过程的进行，被蒸发物体的温度开始降低，直至预先设定的温度。急速真空冷却机的冷却速度取决于被冷却食品的温差，温差越小，其冷却速度越快。

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