饼干在国内休闲食品里市场份额占比占据前**,同烘焙食品、糖果一起规模**过千亿。在如此庞大的市场背后,饼干生产设备也逐渐受到人们关注,其中饼干机作为饼干生产时候的主力军,自然成为关注的焦点。
放眼当前的饼干市场,不难发现其品类式样较为丰富,从生产工艺来说有韧性饼干、酥性饼干、夹心饼干、威化饼干等;从形状来说不仅有圆的、方的,棒状、蛋卷形状也会出现。而饼干机是基于生产工艺进行分类的,有威化饼干生产线、曲奇生产线、夹心饼干机等的区分。
拿威化饼干来说,这类饼干柔软易碎,难以手工制作,因此生产线能够对成品的口感起到决定性的作用。生产威化饼干的威化饼干生产设备,自动化程度已经相当高,已经能够实现全自动生产。济南希朗机械设备有限公司面浆搅拌机、奶油涂层机、立式冷柜、粉碎机等多种设备组合形成威化饼干生产线,就可以实现饼干的全自动化生产。当然如今威化饼干也在不断翻新样式以求吸引消费者目光,像融入巧克力酱改变颜色、增加双层或三层夹心等,该生产线只需选择相对应模式就能实现快速生产。