南京火锅底料炒锅

设备特点

        高效：采用电磁涡流感应原理对炊具进行加热，升温快，热效率高达90％以上，提高出品率；

·          安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电

·          智能化设计：衡功率输出，循环散热结构；

·          节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50％以上；省钱=赚钱

·          环保：无明火，无烟尘，无废气，**静音设计（45分贝以下），优化展示环境；

·          美观：全不锈钢精工细致人性化设计，**耐用，易清洗；

·          旋钮开关，操作方便；

·          **微电脑控制系统，具有无锅检测、**温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；

·          可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。

设备操作方法

  ·全自动微电脑监控，自动搅拌，*人看管。  ·熬制时间温度可自行设置，不同食品，不同环境，均可适用。　·熬制时间和温度自动显示，熬柜工作状态，一目了然。　·自动进水、缺水断电、防止干烧，多重自动保护，使用更安全更放心。　·熬制火锅调料、熬制方便面酱料、熬制速食酱料、熬制高汤等任意切换，适用范围广。

  ·使用成本较低，电磁蒸柜比同规格燃油蒸柜的节能60％。　·整体优质SUS304不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生。　·冲压成型的不锈钢蒸盆，支承条经久耐用。  ·适用于酱料加工企业、食品加工企业、连锁快餐店、连锁火锅店、西餐酱料加工所专用的设备。

优点：

1、更节能（热能利用率高）　　电磁热能设备的优势首先表现在它的热能利用率较高。作为倡导“绿色厨房文化”的高科技产品，传统炉具电热炉、柴油炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部后加热锅内食物，另有部热能耗用在燃烧空气上，热能利用率在40％-60％之间，热能损耗大、煮食慢。而电磁热能设备的热能利用率能够达到95％。

2、更安全（无明火烹调好处多）　　电磁热能设备使用效果与传统炉灶完全不同，在使用过程中即不会产生明火，电磁炉本身亦不发热，绝不会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因煤气、煤油泄漏而引发事故。电磁热能设备因锅休屏蔽*，热量同磁场感应产生故无漏电危险。

3、更环保（卫生、清洁）　　告别烟火弥漫的就餐环境，是现代人的一大心愿。电磁热能设备在加热时，不释放有毒物质，无火、无烟、无味、无燥间；而传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，厨房油烟不断增多，同时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质且鼓风机工作时厨房噪非常大；因明火燃烧需要氧气，从而导致室内缺氧也会影响人体健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以真正实现了绿色环保，清洁厨房。它工作时无火烤，尤其是在夏天操作，清爽舒适。

自古以来，火锅就以“平民化”形象博得大众的喜爱，当工业化的进程推动着火锅底料成为一个新的调味品品类在不断发展壮大之时，火锅底料的发展前景也为越来越多的人所关注。同质化、低利润，是诸多火锅底料企业难以破除的困局，麻辣空间敢为人先的把袋装火锅调料定价在14到18元之间，意图在高端市场拿下一块蛋糕。然而，高处不胜寒，高端火锅底料究竟有多大市场空间?平民化到高端化，这不仅仅是价格问题，更是消费理念和消费习惯的跨越，高端火锅底料，能耐得住寂寞吗?运而生-中润机械火锅底料炒料机!

制作火锅的关键在于火锅底料的炒制。炒制火锅底料时，不仅要掌握好各种原料的用量和比例，而且要选择好的火锅底料炒锅。现在很多厂家都开始购买火锅底料炒锅了，我们厂生产的火锅底料夹层锅搅拌均匀，食品级材质，炒出的底料口感好，还有行星搅拌炒锅，做到彻底的刮底搅拌，让您使用起来放心，专业厂家生产，做到真正的环保节能，是真正创业的好设备。

激烈的市场经济竞争，使得商品价格的透明度越来越高。价格是一个符号，可以随时变大变小。在此情况下，受影响较大的是产品质量。所以，提醒每一位设备采购者，选购火锅底料炒锅不要一味看价格，认清设备真正的品质才是根本所在。真正经得起时间和实践检验的火锅底料炒锅才是精品。

大家只知道火锅底料，不知道其加工设备也是很简单的，只需要一个炒锅就能搞定，这属于粘稠类食品，对于粘稠类产品或者较特殊的产品，我们建议客户使用行星搅拌炒锅，这是普通夹层锅的“升级版”，在不锈钢用材量和整体加工效果上都更胜一筹。较主要的是，行星搅拌系统采用特殊的倾斜转动，使搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，杜绝糊锅现象的出现。采用变频调速动力，使得搅拌平稳均匀。尤其适合莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、阿胶膏、辣椒酱、香菇酱、调味酱料、咖喱调理食品以及日用化工等行业和产品搅拌混合与炒制。多年生产经验**了设备的质量，因为我们是生产厂家，所以价格不贵。