国产膨化食品机械设备供应商

膨化食品的、种类、口味都很多.很多人都爱吃它,尤其是小朋友.膨化食品机械,可加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等.其主要的工作原理就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,经过膨化的食品明显的特点就是体积变大.膨化食品机械功能多样使其广泛应用于食品,饲料以及工业等领域,以膨化机为基础,我们在此介绍在食品或者饲料处理过程中其中功能,让我们一起看一下吧!

凝聚作用:在膨化过程中,食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块.

除气作用:含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡.

脱水作用:在一般食品或饲料的膨化过程中,含水量在原有基础上会损失4%-7%.

膨胀作用:膨化机操作条件和配置可以控制宠物饲料和水产饲料的疏密度(如沉性或浮性).

胶凝作用:膨化蒸煮可以在食物或宠物饲料的处理过程中使淀粉(从各种源头来,如块茎或谷物)糊化.

研磨作用:在食物或饲料的处理过程中原料可以在挤压机中研磨到一定程度.

均化作用:膨化机的均化作用改变无吸引力的原料的结构而使其变成能被接受的形式.

混合作用:在膨化处理过程中,各种膨化机有多种多样的螺杆可供选择,可以使挤压机产生期望中的混合量.

巴斯德式杀菌和灭菌:在食品或饲料膨化处理过程中,原料可用膨化技术进行巴斯德式杀菌或灭菌
单螺杆膨化机主要特点


1.喂料、旋切、主驱动均采用变频调速系统，动力强劲，运行平稳。
2.挤压系统配备六组温控及自动冷却装置，控温准确、稳定。
3.悬挂式模具（刀）组座，可提高模具、刀具的换速度。
4.双螺旋强制喂料及光电眼跟踪，可使物料添加均匀，防止缺料。
5.可配置原料调至系统，使产品品质佳。
双螺杆主机的特点
1. 触摸屏集中控制，准确方便。


2. 电机与分配箱采用直联式传动，减少能量损耗。


3. 积木式组合合金材料螺杆，可根据原料产品自由组合。


4. 机筒配有注水装置，全自动加热和循环冷却系统，控温准确。


5. 喂料、旋切、主驱动均采用变频调速系统，动力强劲，运行平稳。


6. 喂料系统采用双螺旋强制喂料。


7. 旋切装置采用悬挂式模具（刀）组座、直线轴承调刀装置，安全、准确、快捷。


8. 采用进口轴承组，承载能力强。


9. 自动润滑系统，降低机械能耗，延长使用寿命

休闲食品膨化机工艺组成：


1、拌粉机：根据生产线产量的不同选用不同型号的拌粉机，




2、上料机：利用电机为动力螺旋式输送，确保上料方便快捷。





3、膨化机：根据生产线产量的不同选用不同型号的DSE型膨化主机，产量可从


100kg/h--600kg/h不等，可以玉米粉、米粉、面粉、谷粉等为原料。


4、风送机：利用风机的风力讲将原料输送到烤箱，根据产品的不同配置不同的风


机。


5、多层烤箱：烤箱多为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部为不


锈钢双层网袋，烘烤时间可以根据速度调节，有三层、五层、七层不锈钢烤箱；


6、调味线：有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线，根据产量、产品性质配


置，另有喷油、喷糖、涂层设备。


五、我们承诺


1.提供各类基础配方；


2.多种形状可供选择；
3.免费安装调试；


4.负责培训人员；


5.免费保修一年。
膨化食品是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经过膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，*具一格地形成了食品的一大类。


由于生产这种膨化食品机械的设备结构简单，操作容易，设备投资少收益快，所以发展得非常迅速，膨化食品是人们日常生活中必不可少的零食，所以膨化食品机械的应用也越来越广泛，为了让大家了解膨化食品机械，下面就为大家介绍一下膨化食品机械的工作原理：


**、膨化食品机械的工作原理其实也比较简单，在膨化机概述中我们讲到过，膨化机是利用机械能转热能来提供动能的。


第二、膨化食品机械物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压，由高温瞬间变为常温，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来，随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化，原有的结构受到破坏，使其内部形成无数微孔结构，再通过切割装置，切割冷却即膨化食品就成形了。


第三、膨化食品机械是利用膨化机的不等距非标准螺旋系统的挤压推进，物料中的气体被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而产生回流，使机膛内的压力增大，之后同时机械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能，使物料成为具有流动性质的胶凝状态。
膨化食品的原理
膨化食品 -原理 认领机构：海韦力－膨化食品无铝高效泡打粉
当把粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便瞬间汽化而发生强烈爆炸，水分子可膨胀约2000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了。


膨化技术起到了淀粉酶的作用，即当食物还没有进入口腔前，就使淀粉发生了裂解过程，从这个意义上讲，膨化设备等于延长了人们的消化器官 。这就增加了人体对食物的消化过程，提高了膨化食品的消化吸收率。因此，可以认为膨化技术是一种很科学、理想的食品加工技术。
膨化食品以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化食品机械设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，*具一格地形成了食品的一大类。而且生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快。


济南希朗膨化食品机械设备双螺杆膨化机由供料系统、挤压系统、加热系统、传动系统、旋切系统和控制系统等几部分组成。将物料由喂料机喂入，机筒经过高温、高压、高剪切，使物料膨化以达到所需的组织状态等品质要求。
主要特点：
1.主机采用先进的变频器调速技术，使设备动力强劲、运转平稳、省电。
2.螺杆采用合金钢渗氮处理，螺杆的寿命长，个别设备采用积木组合结构，可根据不同需要任意组合
3.强制润滑系统，以保证设备传动部分具有长的寿命
4.可视全自动温控系统，以使温度控制直观、参数精确
5.螺杆具有自清洁功能，停机*拆卸螺杆清理
6.不同螺杆和长径比可满足不同生产工艺。
双螺杆膨化机对原料适应范围广、产品形状多、配置灵活。选择不同的机型和配置可以生产不同的产品。目前来说膨化食品机械的应用主要有：一是以玉米和薯类为原料生产各类休闲小食品；二是以面粉为原料生产各种仿真食品；三是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品（俗称人造肉）；四是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。另外根据不同的设备组合也可生产其他产品。
双螺杆膨化机对原料适应范围广、产品形状多、配置灵活。选择不同的机型和配置可以生产不同的产品。


目前来说的应用主要有：


一、以玉米和薯类为原料生产各类休闲小食品；


二、以面粉为原料生产各种仿真食品；


三、以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品（俗称人造肉）；


四、是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。


另外根据不同的设备组合也可生产其他产品。如：夹心米果、巧克力棒、面包糠、营养大米等。


主要来说已生产膨化食品zui为直接。膨化食品以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化食品机械设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，*具一格地形成了食品的一大类。而且生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快。
膨化技术可以使淀粉α化，已经变成的α淀粉，经放置后也不能复原成β淀粉，于是食品保持了柔软、良好风味和较高的消化率，这是膨化技术优越于其它物理加工方法的又一特征，它为粗粮细作开辟了一个新的加工领域。


优点


1.改善了口感和食味：粗粮经膨化后，粗硬组织结构受到破坏，再也看不出粗粮的样，吃不出粗粮的味，口感柔软，食味改善、好吃。


2.食用方便：粗粮经膨化后，已成为熟食，可以直接用开水冲食，或制成压缩食品，或稍经加工即可制成多种食品。食用间便、节省时间。只要粮食部门或厂矿、企业、机关、学校供应膨化粉，在家庭或集体食堂都可以加工调制，成为名符其实的方便食品。


3.营养成分的保存率和消化率高；膨化过程对营养成分的保存率如何，见表1～3。从表中的数据来看，膨化食品的营养成分保存率和消化率都是比较高的，这就说明膨化过程对食品的营养并没有影响，其消化率比未膨化的还要高些。


4.易于储存：粮食经膨化，等于进行了一次高温灭菌，膨化粉的水分含量都降低到10%以下，这样低的水分，限制了虫、霉滋生，加强了它们在储存中的稳定性，适于较长期储存，并宜于制成战备军粮，改善其食用品质。


5.价格便宜：应用间接加热膨化机，每公斤玉米加工成膨化粉后，加工费约为6分，也就是说每公斤膨化玉米粉的售价是2角6分。我国地方职工每月每人按10公斤粗粮计，每人的月开支只增加6角，这是人们在经济上能够承担的。如果将来研制成连续自动膨化机，则其加工费还可再降低。