炸芋头**油炸机设备哪里有卖的
————————山东诸城油炸机专业厂家
炸芋头**油炸机设备介绍
1、油箱采用4mm304材料制作,保温材料采用高密度硅酸铝保温棉,保温效果好。
2、输送系统分预炸段、油炸段和出料段。预炸段采用聚四氟(SFBN)板带,产品不易粘在输送带上,通常不粘带长度为1.2米,电机功率为0.37KW;油炸段输送带采用乙形网带,丝径2.3mm,有效宽度600mm,不易损坏。油炸段炸带和压带均采用乙形网带,拆装方便,油炸段的有效长度3M,压带和炸带是分体式的,方便清洗。电机功率0.75KW。
3、提升系统:采用链式提升,提升时速度平稳、安全性高,同步性好;提升时是先提升盖体,接着提升压带,提升炸带,电机功率1.1KW*2。
4、排渣系统:采用不锈钢链条和方形刮杆,排渣涨紧采用弹簧自适应涨紧,适用于排渣链在油炸受热变形时自动调节涨紧,电机功率0.2KW。
5、循环系统:为自制循环系统,循环速度快、充分达到平衡,前后油温在油炸时温度差小于2℃;油循环进口管道在进料端右侧,分为两路进油管,分别配有控制流量的阀门,进油管路产生向油炸方向的推力,使刚进入油炸机的产品不粘在一起。循环油泵功率1.1KW。
6、过滤系统:过滤系统分为本机自带的循环粗过滤和采用外置滤油机过滤,本机自带的循环过滤采用不锈钢滤网过滤,采用双层两道过滤网,起到过滤油渣的目的;外置滤油系统分为粗滤机、精滤机、热油泵和储油罐。精滤机采用滤纸和过滤剂过滤,提高油的使用寿命;油炸工作完成后,通过油泵把油炸机内的油经过滤后储存于储油罐内。
7、液位控制:采用浮球开关控制,分为:低油位、工作油位和高油位,低油位是防止电热管干烧;工作油位是保证产品油炸完全;高油位是控制进油时不溢出油箱。油位控制和补油系统为一体,在油量达不到设定位置时加热系统自动切断电源,开始自动补油,防止电热管干烧或产品油炸不完全。
8、本机的控制系统采用进口PLC控制:输送系统采用变频调速,在屏幕上也可以随时反映输送速度,油炸时间:25S~250S;加热油系统采用电热管加热油方式,加热控制系统采用可控硅控制方式,分为前后两段控制,油温上升平稳、快速。加热控制系统还采用多点油温单控系统,当某一点温度不正常时,会及时切断电源;电热管总功率为132KW,加热温度≤250℃;当开始加热时所有电热管同时工作,即将达到设定温度,可控硅控制系统开始PID模糊控制(即自动控制)。
9、配有CO2灭火接口和喷头,在温度达到设定火险温度时,火险温度探头反馈信息回控制箱,自动声光、自动打开开关并喷出CO2进行灭火。注:CO2发生器客户自备。
10、排烟装置:根据新环保法规定,公司研发制造了环评达标油烟净化系统,在油达到100℃以上出现的油烟进行过滤排放、无烟、无色、无闻等特点。
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炸芋头**油炸机设备性能特点
1.型号:YWDZ-5000型
2、油炸机结构:采用全油过滤式
3、加热方式:电加热,功率:72kw
4、炸制时间:0--15分钟可调,变频调速
5、炸制温度:0—300度(可根据需要设定)。
6、材料:连续油炸机内胆采用304*4mm不锈钢制作加工,外壳304*1.2mm拉丝不锈钢制作加工,网带支架:采用304*4mm不锈钢制作7、加热管:不锈钢制作
8、网带:螺旋网带
9、烟罩和网带支架:可提升出锅外,以便清洗。烟罩配2个出烟口
10、设备尺寸:外形尺寸(5000*1350*2600mm)
11、电器:采用德力西电器
炸芋头**油炸机设备适用范围:
1.面食类:薄脆、麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油炸条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子、尖角脆等。
2.肉食类:扒鸡(上色)、板鸭(上色)、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、鸡翅、香辣小酥肉、鸡叉、鸡柳条等。
3.坚果类:花生米、青豆、蚕豆、老干妈黄豆、葵花籽。
4.豆制品:豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参、兰花豆。
5.海产品:各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔、小龙虾。
6.其它类:蔬菜、茄盒、藉盒、等挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。
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