上海奶茶设备 品质优良

「河南隆恒贸易有限公司】销售冰淇淋机设备,奶茶水吧全套设备,龙嘴大铜壶,莲子粥大铜壶,炒酸奶机,红豆饼机,甘蔗榨汁机,烤肉机,爆米花机等小吃饮品设备，「买设备原料免费教技术】
奶茶店设备日清:
1. 表面擦拭，卸下出糖嘴并清洁
2. 出糖嘴的上方用80度以上的热水浸泡2次，每次时间为30秒左右，融化结晶，
内胆盖保鲜膜。
奶茶店设备周清:
1. 长按加号键放出果糖，减号键停止;
2. 卸下果糖嘴清洗，在内胆加入30度左右的温水，用海绵布进行清洁
3. 出糖嘴的上方用80度以上的热水浸泡2次
4. 将清水排出;反复清洗3次，待整机风干后，倒入果糖，按任意键出糖至果糖内无气泡时方可使用(约15毫升)

果糖机设定:
准备工作：电子称、量杯
按压「设定键】约3秒后，在荧幕显示「F1--】：按压1~24数字键，再按“+”或“-”设定所需要的克数值，设定完毕后再按压「设定键】，荧幕显示「good】即表示设定完成。常用键(1键~~~8键)
果糖机不出果糖的原因:1、果糖有结晶(加热); 2、滤网或管道堵塞;3、出糖嘴堵头装反了;
出糖嘴漏果糖的原因:
1、弹簧未装好或破损，没有弹力;
2、密封圈老化或破损，更换密封圈;
3、温度过高，关闭加热开关
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1、封口机：封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。
2、热水器：主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料，较少有产品中没有茶，因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，而且一旦茶没了，水又没烧开，产品都卖不了。奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。
3、净水器：自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
4、沙冰机、碎冰机：沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型：手动和自动。
5、手动压榨机：主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。
6、收银机：用于收银。每个小店*，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，这上面都会有记录，这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。
7、果糖定量机：用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。
8、保鲜柜和冷冻柜：保鲜柜主要用于保存一些*变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机。，
9、电子称：主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。用途还是比较广泛的。
10、各种量杯和盎司杯：量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来，那就需要开店的时候，自己多注意。例如，如果你的奶茶店卖咖啡的话，还需要咖啡机。
开奶茶店，以上设备基本上都会用到。

奶茶店开业要准备哪些？
1、必要的市场调查
创业如果不先对项目有所调查就盲目开业，投资再小也会有亏损的风险。所以投资商在开奶茶店**定要对现有的茶饮市场进行调查。
调查的内容就是现在这个区域内奶茶店有哪些，主要分布在哪里，经营状况如何，产品特色是什么，消费者的需求是什么……这需要耐心与时间，但只要能做好这些调查，投资商对奶茶店的选址与产品都会有个大概成形的想法。

2、进行成本的核算
投资商先要对自身有个判断，确定自己在经营、资金、沟通等方面的能力有多少，是否真的能够承担起开店的责任。然后对开店的成本与效益进行大概的计算，分析开店可行性。

3、正式筹备开业
以上两方面都确定做好后，投资商就可以开始租赁店铺，购置设备原料，聘请员工，学习奶茶制作技巧，正式筹备开业了。
奶茶店日常的经营方式就是根据顾客的需求做奶茶，所以店铺不能缺少的是做奶茶的设备。那么做奶茶的设备从哪买？

如果是独立开奶茶店，奶茶设备可以去当地的商品批发市场购买，可以货比三家，还能价，减少些投资的成本。如果去商品批发市场买不到，可以选择网购。
如果是*用担心了，设备与原料提供配送，就算没有配送，也会给*商的供货商信息，让其自行购买。这些供货长久的关系，*商从供货商那里购买设备，能拿到的价格会远低于市场价。

奶茶店，主要所需设备有:果糖定量机，榨汁机，手动或者全自动封口机、，摇摇机，封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌喷绘1张、搅拌器、冰格、冰夹等；
奶茶设备价格方面，得看奶茶店的定位如何，如果是自要自己选购，较直接的办法就是去阿里巴巴，买一整套，*的一万块钱搞定都可以，不过这种用来过度一下，较终为了客户体验度提高，设备生产效率都需要换质量好度的。如果前期定位就是把自己店铺做得有**度，或者定位是*连锁店，那去一些连锁奶茶店去瞧瞧，他们用的是什么牌子的，可以为您省下大量的时间和成本。
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奶茶店刻度容量标准
1、奶茶店冰块份量标准
饮品：350ml：95g-105g
530ml：145g-155g
冰果：350ml：240g-260g
530ml：370g-390g
注：挖冰的正确方法：一定要用小冰铲来挖冰和敲碎冰块，切不可用SHAKER杯的杯底和边缘敲碎冰块防止SHAKER杯变形盖不拢。
3、奶茶店糖度标准
糖度为68°-70°
4、奶茶店盎司计用量标准
0.5oz用量标准：0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz
1.0oz用量标准：0.8、0.9、1.0 oz
5、奶茶店打糖标准
0.8oz的糖勺状态为整个满溢凸出及覆盖整个边沿;
0.7oz的糖勺状态为平勺;
0.6oz糖勺状态为凹下去及见到糖勺里面的边沿;
0.5oz的糖勺状态为糖勺的八分满;
0.4oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.3oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.2oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.1oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
注意：糖勺下不能连着一条“糖尾”，否则已**过0.8oz。
有两种*“糖尾”的办法：
a、把糖勺垂*降来甩掉“糖尾”;
b、把糖勺轻触糖面也有同样效果;
6、奶茶店制作标准
a、SHAKER小杯1分满的热水为20克，大杯为30克;
b、SHAKER小杯三分之一的热水为120克，大杯为180克;
c、SHAKER杯8分满为下杯口10毫米，9分满为6毫米;
d、热饮一份的热水为80克;
e、制作饮品所需热水为90℃。
7、奶茶店粉类标准
a、奶精
●一大凸匙=17g
●一凸匙=15g
●一小凸匙=12g
●一平匙=10g
b、胚芽
●一平匙=10g
c、雪香
●一凸匙=15g
d、抹茶粉
●一凸匙=15g
●一平匙=10g
e、纯巧克力粉
●一大凸匙=16g
●一平匙=10g
f、沙沙
●一凸匙=15g
●一平匙=10g