开封冰淇淋机 品质优良

一般来说，一台优质的冰淇淋机器均配置有商用大功率压缩机，启动性能较为稳定、且制冷量从小到大规格齐全，可按照不同的产品要求完成不同的配置，比如隆恒采用的**性三菱技术低温高效压缩机

冰淇淋的原料

1.冰淇淋粉是应用的较广泛也是较普通的一种冰淇淋原料。目前市面上的冰淇类很多，价格也不尽相同。冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合。因为一般不需要老化过程，所以使用起来比较方便，并且*运输和储藏，成本也较低。但在混合过程中要注意卫生，避免造成二次污染。

2.新鲜奶浆;一般保质期在一周左右，去除生产和运输等环节，到达客人处的保质期为4天左右。但也因理方法不同，保质期也不同。同时需要冷柜保藏。奶浆做出的口味较好同时成本也高。

3.保菌乳:采用无菌包装，无须冷藏，储运方便。成本高。
立式冰淇淋机,软冰淇淋机冰淇淋粉制作方法

1.取一干净容器加入适量饮用水（按重量计算：粉和水的比例为1：3），不停搅拌下将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。

2.溶于水的冰淇淋浆料必须在常温下静置15分钟方可倒入冰淇淋机中（注：若静置时间不够，打出的冰淇淋粉会产生冰渣，影响口味）

3.将浆料倒入软冰淇淋机中，确认有浆料流进搅拌缸后再启动机器大约10分钟即可食用。
为了保证冰淇淋消费者的健康，提高机器零部件的使用寿命，要定时对冰淇淋机器进行清洗，冰淇淋机的使用寿命，那么冰淇淋机的部件要多久清洗清洗一次呢，怎么清洗冰淇淋机呢。
冰淇淋机的制冷缸要每天清洗一次，清洗方法是：按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中按清洗键搅拌约五分钟，排出清洗液。用清水清洗2~3遍，停机。关掉电源，拆洗各零部件，包括出液阀、手柄、阀杆、密封圈等。清洗拆下的所有零件，如有损坏请及时更换。清洗完成以后，按拆卸相反的步骤将零件装好。第二天正常使用。
冰淇淋机的冷凝器要半年清洗一次，较好请**清洗工清洗，清洗前要关掉电源，务必不要损坏冷凝器翅片。
冰淇淋机机身要随时保持机身外表清洁，可以用温毛巾擦拭机身，清楚污渍，不可用水冲洗，以免电器发生故障。
制冷速度是决定冰淇淋产品成型的至关因素，隆恒生产的冰淇淋机器配置有**性的高效蒸发系统，制冷速度要优于市面同等配置的冰淇淋机器

产品功能：
1.自动清洗功能
2.高、低电压提示保护功能
3.低能耗
4.打料个数随机显示功能
5.待机时间设置功能
6.缺料显示功能，温度显示功能
7.十六档硬度调节功能
8.数字转速控制，成型硬度百分比显示功能，成型动画显示功能
9.故障报警显示，缺料报警，皮带打滑报警，制冷故障报警，打料开关故障报警，高温报警。


















目前市场上身销售的商用设备都很贵，一台好的冰淇淋呢机售价大概在五千以上不等，那么冰淇淋机又贵在哪里呢?
一台冰淇淋机设备主要有压缩机、冷凝器、蒸发器、搅拌电机、料缸等构成，其中压缩机装置则是整个冰淇淋机设备的核心配件。
要说冰淇淋机贵在哪里?还是贵在整个压缩机以及生产技术上，就拿专业的冰淇淋机厂家来讲，配置的压缩机装置选用的则是进口的压缩机，它的制冷性能比较出众，设备的运行性能也比较稳定，并且打出的冰淇淋口感也比较绵滑!

比较明确的是，冰淇淋机有着两大分类，也就是软冰淇淋机以及硬冰淇淋机两种，比较适合奶茶水吧开店的机器是软冰淇淋机。而软冰淇淋机又有着单头、双头、三头甚至是七头之分，价格也会随之增加，不过需要说明的一点就是冰淇淋的口感不受机头的影响，因而店家可根据自己资金的投入来选择更适合店铺经营的机器。
原料质量问题：冰淇淋粉原料也是影响冰淇淋机产品成型的一个直观因素，劣质的冰淇淋粉不就吃起来口感较差，严重者会造成冰淇淋无法正常的成型