包谷蒸酒设备 密封性与冷却性兼具

喝好酒还的自己酿，酿好酒要有好的粮食，好工艺，好水，好的酒曲和适宜的温度。新工艺酿酒，粮食*熟化，蒸酒时*辅料，生粮生水生料酒曲发酵，节省了人工场地和能源。新工艺酿酒以玉米、大米、高粱、地瓜干等一种或几种混合原料粉碎后与天阳复合生料酒曲和水搅拌均匀，密闭发酵即可。在30-35度之间一般发酵7-10天，即可发酵完毕，进行蒸酒。天阳新工艺酿酒设备为分体式结构，由蒸锅，锅盖，导气管，冷却器组成，拆卸安装简单方便，采用不锈钢焊接而成，外观漂亮，干净卫生，不会产生对人体有害的铅、铝等物质，耐腐蚀，使用寿命长。天阳酿酒设备的蒸锅和冷凝器为水封槽设计，具有较强的气密性，能够有效的减少酒气的流失。尤其是冷却器采用阵势套管式冷却结构，热交换面积增大，冷却更彻底，出酒率提高。新工艺酿酒设备家庭自酿自喝用TYJ-15型，蒸筒容积20L，每次可加工粮食10-15斤，价格2480元。小型商用型：型号TYJ-50，容积：,80 L，每锅粮食量：50斤，价格：煤气加热型2860元，电气两用加热型3580元。TYJ-100型，容积240L，每次加工粮食100斤，价格煤柴或煤加热型3800元（自砌灶台），式气煤两用型4800元，电气加热型5300元。TYJ-200型，加热方式：煤、柴，蒸汽，容积450L，每次加工粮食200斤，价格7800元（自砌灶台煤柴加热）电气两用型8800元。TYJ-300型，蒸容积750L，，每锅可蒸300斤粮食，价格： 9980元（不含包装运输费用）购新工艺酿酒设备免费提供粮食发酵酿酒技术，白酒调香技术和新工艺酒曲的配方。WX：tyxsk6168
市场上的劣质酒精勾兑酒喝起来刺喉，喝多之后对大脑刺激很厉害，给身体健康造成的危害，人们纷纷向勾兑酒说“不”，这使的小作坊自酿自销的纯粮酒（俗称小灶酒）受到人们的热捧和青睐，也更能体现*民族的酒文化及煮酒乐趣。粮食蒸酒技术简单，易操作， 酿酒原料为玉米、高粱、大米等含糖含淀粉多的粮食，用煤，柴，煤气或通蒸汽等方式加热蒸酒，酒质**，粮香浓郁，好喝不上头。玉米做酒，要选用无虫蛀，无霉烂变质，颗粒饱满的玉米，用粉碎机粉碎后，与水和酒曲在发酵容器内混合均匀，密闭保温发酵（温度33-35度）8-10左右，待发酵完毕后，将料液倒入玉米造酒的蒸筒内，盖上盖，与冷却器连接密封好，加热即可蒸馏出酒。每百斤玉米可以生产平均度数50度的酒55-60斤，每斤酒的成本在2.8-3.2元，市场销售价格在8-15元不等，利润相当可观。

天阳纯粮生熟料发酵酿酒设备结构简单，可以直接在家庭或餐厅、饭店内使用，白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、饭店现蒸现卖，它由蒸锅，导气管和冷酒器三部分组成，均采用不锈钢制作，符合卫生要求，耐酸碱腐蚀，使用寿命长，其中阵式套管状的冷却结构，在减小冷却器体积的同时，大大增加热交换面积，冷却效果明显增强，出酒率高。天阳纯粮生熟料发酵酿酒设备易于操作，人人能酿。酿制白酒的粮食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一种或几种混合粉碎后与生料酒曲和水搅拌均匀，密闭发酵即可。在30-35度之间一般发酵7-10天，即可发酵完毕，进行蒸酒。蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中，加热蒸馏即可出酒，酒体明净，绵甜爽口，酒质**。每天可烧四锅，每百斤粮食出酒率（50度）：玉米或高粱60斤，大米80斤，效益非常可观，其配套酒曲为高产特殊纯生物复合制剂，它能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。适用于各种香型白酒的生产，既能生产高度白酒，也能生产低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。天阳生料纯粮酿酒设备型号：家庭自酿自喝用TYJ-15型，蒸筒容积20L，每次可加工粮食10-15斤，价格2480元。小型商用型：型号TYJ-50，容积：,80 L，每锅粮食量：50斤，价格：煤气加热型2860元，电气两用加热型3580元。TYJ-100型，容积240L，每次加工粮食100斤，价格煤柴或煤加热型3800元（自砌灶台），式气煤两用型4800元，电气加热型5300元。TYJ-200型，加热方式：煤、柴，蒸汽，容积450L，每次加工粮食200斤，价格7800元（自砌灶台煤柴加热）双层锅电气两用型8800元。TYJ-300型，蒸锅上口直径1000mm，下口直径900mm，高1260mm，容积750L，加热器功率24KW，每锅可蒸300斤粮食，可以蒸馏出50度的玉米酒180斤，高粱酒150斤，大米酒240斤左右，价格： 9980元（不含包装运输费用）购新工艺酿酒设备免费提供粮食发酵酿酒技术，白酒调香技术和新工艺酒曲的配方（自配酒曲，不受垄断制约）。WX：tyxsk6168

纯粮酒辨别方法：一、看：纯粮酒水透明，晃动时有明显挂杯现象；3、搓：纯粮酒会完全浸入手里，闻起来很香；4、喝：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不头疼，不会刺激大脑。
二：搓：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。
三：闻：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味，清纯而饱满，不会冲鼻子的是纯粮酿造酒。
四、检验：用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒。
生料液态发酵法酿酒, 即原料+水+曲→发酵→ 蒸馏→白酒。该工艺采用生原料（大米、玉米、高粱、小麦、粉渣、青稞、小米等均可)，不经蒸煮糊化，不需配糟，整个发酵过程是在液态中进行，具有节约能源, 工艺设备简单, 投资少,见效快, 易操作等特点, 普遍受到广大中小酿酒厂和小型家庭酿酒作坊的欢迎。它摒弃了传统白酒高温蒸煮工艺, 出酒率提高 20%，设备利用率提高30%, 吨酒耗煤降低35%, 单位成本大大降低, 是酿酒行业的一大突破。又因为在其酿造过程中不需添加稻壳等辅料， 所以其酿酒废酒糟可直接作饲料——一种营养价值较高的优质饲料。在某些地区甚至出现了以生产饲料喂猪为主、 产酒为辅的现象。总之，生料酿酒项目是特别适合在我国农村大力推广的项目。天阳液态生料蒸酒设备由蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成，采用优质不锈钢焊接而成，锅底加厚，经久耐用。冷却器采用多管套管结构，接触冷却水面积大，冷却速度快，出酒率高（每百斤粮食以平均50度计算）玉米、高粱60，大米80，小麦40。酿酒设备粮食蒸酒机现有型号：家庭自酿自喝用TYJ-15型，蒸筒容积20L，每次可加工粮食10-15斤，价格2480元。小型商用型：型号TYJ-50，容积：,80 L，每锅粮食量：50斤，价格：煤气加热型2860元，电气两用加热型3580元。TYJ-100型，容积240L，每次加工粮食100斤，价格煤柴或煤加热型3800元（自砌灶台），式气煤两用型4800元，电气加热型5300元。TYJ-200型，加热方式：煤、柴，蒸汽，容积450L，每次加工粮食200斤，价格7800元（自砌灶台煤柴加热）电气两用型8800元。TYJ-300型，容积750L，每锅可蒸300斤粮食，价格： 9980元（不含包装运输费用）购新工艺酿酒设备免费提供粮食发酵酿酒技术，白酒调香技术和新工艺酒曲的配方（自配酒曲，不受垄断制约）。WX：tyxsk6168
蒸酒设备在蒸馏的时候应该如何接酒，接酒又有哪些要求呢？这是很多人都感到疑惑的地方，大家来了解一下
为了保证酒的质量，佳的方法是“掐头去尾留中间”，处理酒头酒尾有两种方式，一是将酒头酒尾放一起蒸馏锅内物料一起蒸馏，二是将酒头酒尾放在一起单独重新蒸馏，*二种方法能得到60度以上的高度酒，这种酒可以做配制低度酒的酒基，也可以和50度以下的酒兑制成50度以上的高度酒。
接酒温度以20-30℃为宜，因为温度过高会散失很大一部分酒中所需要的成分，温度太低，酒中一些有害物质如硫化氢、乙醛分离不出去，残留在酒里面，接酒温度可用循环水温进行控制，循环水温度一般控制在40℃以下。
以上就是我们介绍的关于蒸酒设备接酒的操作事项。