吉林烤酒设备 天阳

充斥于市场的劣质酒精勾兑酒，给人们的身体健康乃至生命安全带来巨大隐患，人们纷纷向勾兑酒说“不”，自酿自销的纯粮酒（俗称小灶酒）日益受到广大市民的热捧和青睐。粮食蒸酒锅纯粮烧酒锅采用食品级不锈钢制作，简单实用，干净卫生，由蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成，蒸锅内装有防糊拉耙，来回拉动，可以防止粮料沉淀引起糊锅，出现异味。冷却器采用套管列管组合方式，冷却效果好，提酒效果好，杂味轻，是天阳公司为家庭个体用户生产的小型粮食白酒蒸馏设备。粮食蒸酒锅纯粮烧酒锅用煤柴或煤气加热均可，每锅可蒸100斤粮食，从装锅加热蒸馏到蒸完酒2.5-3小时，每锅可出50度的酒：玉米60斤，高粱55斤，大米80斤，每斤酒的成本在2.8-3.2元，酒质醇正，口味好，喝后不上头，该设备还可用于饭店等现蒸现喝生产。

五谷酿酒设备五粮蒸酒设备白酒加工设备采用优质不锈钢材焊接，符合食品机械卫生标准，耐酸碱腐蚀，使用寿命长，适用性强，快速省时，酒损失少，不焦锅，酒质清净醇厚，口感舒适，由蒸馏锅、锅盖、导气管、冷凝器等组成，生产场地有20多平方即可，1人操作，每天可烧四锅，每百斤粮食蒸馏出酒用普通燃煤30—40斤，省工省时省燃料，保证每百斤粮食出酒率（50度）：玉米或高粱60斤，大米80斤左右，可以直接在家庭或餐厅、饭店内使用，白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、饭店现蒸现卖，适合家庭，小型创业者，也适合中小型酒厂使用。玉米糖化蒸酒后的酒槽为高蛋白糖化饲料，它含有34.86%的蛋白质，18种氨基酸，4种微量元素及多种微量粗纤维，相当于2/3的全价价饲料，只需辅助加一些青饲料即可喂猪。这种高蛋白糖化饲料养猪，日增重1.5斤以上，仔猪3个月即可出栏，出栏可达180—240斤/头。
喝好酒还的自己酿，酿好酒要有好的粮食，好的工艺，好多水，好的酒曲和适宜的温度。新工艺酿酒，粮食*熟化，蒸酒时*辅料，生粮生水生料酒曲发酵，节省了人工场地和能源。新工艺酿酒以玉米、大米、高粱、地瓜干等一种或几种混合原料粉碎后与天阳复合生料酒曲和水搅拌均匀，密闭发酵即可。在30-35度之间一般发酵7-10天，即可发酵完毕，进行蒸酒。天阳新工艺酿酒设备为分体式结构，由蒸锅，锅盖，导气管，冷却器组成，拆卸安装简单方便，采用不锈钢焊接而成，外观漂亮，干净卫生，不会产生对人体有害的铅、铝等物质，耐腐蚀，使用寿命长。天阳酿酒设备的蒸锅和冷凝器为水封槽设计，具有较强的气密性，能够有效的减少酒气的流失。尤其是冷却器采用阵势套管式冷却结构，热交换面积增大，冷却更彻底，出酒率提高。

纯粮酒辨别方法：一、看：纯粮酒水透明，晃动时有明显挂杯现象；3、搓：纯粮酒会完全浸入手里，闻起来很香；4、喝：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不头疼，不会刺激大脑。
二：搓：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。
三：闻：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味，清纯而饱满，不会冲鼻子的是纯粮酿造酒。
四、检验：用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒。

家庭自酿纯粮白酒,投资少、成本低、酒质纯,是家庭自饮待客的放心酒,也是农民朋友创业致富的新途径。自酿粮酒工艺简单，好操作，首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬细，然后取干净的发酵容器，按一定的比例把水、粮食和酒曲依次加入，搅拌混合均匀，用干净的塑料薄膜封好容器的口，在一定的温度下，发酵8天左右，到原料发酵好，粮食沉淀，上层清液为琥珀色（高粱为紫红色），且有浓郁的酒香味后，把发酵好的原料搅起来，倒入蒸锅内，底部用煤火加热，火力要猛，同时不停用拉耙搅拌，防止糊锅。酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒。