自1984年上海益民四厂生产出中国第一包方便面开始,方便面就以其方便、快捷的优势走进了中国千家万户,至今已有24年,是实施工业化、产业化较成功的一个小麦产业化产品。多年保持连续的高速增长,年平均增长率超过20%,2008年方便面总产量600亿包,销售额290.27亿元,全国人均45包。现在,全国有6 000多条方便面生产线保持运行。
现在的麻花生产大部分都是家庭手工作坊和门店分散经营,即便是大一些的也不过是多雇佣了几个搓麻花的工人,或者是把家庭作坊的销售统起来,只是个大一点的销售公司而已。由于生产分散,产品的外形大小、长短、粗细和口味口感、质量等都无法统一保证,消费人群难稳定,销量波动大,企业组织连续平稳生产可能性几乎没有;另外,麻花生产从原料供应、和面、发酵、擀揉、油锅、包装都实现了机械化。只有搓麻花这个环节仍是手工操作,且对人的技术要求很高,根本谈不上做强,要想做稍大一点的企业都很难,更不用说做大公司、大集团了。
从方便面的发展,我们就可以预测麻花产业的未来。由于麻花比方便面有更浓郁的文化氛围,所以,其垄断进程可能会慢一些。但也要走上企业规模扩大的路子,大企业挤跨小企业,机械化自动化淘汰手工作坊,最终走上产业集中的轨道,这一点是不容置疑的。
其实,把企业做大、做强,占领更广阔的市场,不仅是我心中的梦想,也是所有麻花老板共同的希望。
瓶颈环节只有一个,就是手工搓麻花。如果这个环节实现了机械化自动化,那么麻花产业的突破就能实现。
1、把企业做大、做强,一直是我心中的梦想。
2、好管理。不需考虑吃住福利甚至情绪问题。又能节省一笔开支。
5、生产过程中,只要您安排了足够的生产能力,一般不存在误工问题。
个人一年连吃住带节假日福利他工资,每人每年最少都需要1万元的开支,节省5~10个人,直接效益就很可观。
1.采用单相750W低耗能专用电机(省电,稳定)
2. 本机大限度的保留了面的筋度,保证了麻花的口感。
3.麻花下锅后可迅速漂浮起来。区别于其他厂家麻花机。
4.可根据需要加工大、中、小、粗、细、长、短、多股形状任选的各种麻花
5.口感及其他可与手工相媲美 (独创技术,国内目前一正真口感和手工接近的麻花机)
6.自动截麻花,麻花的长短一致,更好看,更加快捷方便
7.本机操作简单,一般人员均可操作,能为您节省更多的人力资源