6、用簸箕筛接住面条至于沸油中,观察其色泽,若发起的过大可加少许白面至江米中。
配用功率三相电1.5千瓦转速1440转单相2.2千瓦转速1440转
8、将滚好的江米条放至地面,等洒砂糖拌匀为止。
2、冲米:将泡至为江米用清水反复冲至几次,为的是磨江米时好磨。
7、待炸好后捞至竹箩筐中少许,再放至滚筒中加白砂糖稀(100斤砂糖,40斤油熬成),可加玉米糖稀5-8斤。
泡好的米温度不低于零度时,随磨随用,不可剩余。低于零度时就要闷米,手至于米中不冰手为好。
机器制造江米条大小范围:长宽高:大:100mm-8mm-8mm----小10mm-8mm-8mm,可以要求可以定做!
9、将洒水为砂糖的江米条过漏筛,装待封口。
麻球尺寸一般在10-10MM大小,蜜三刀在2-3cm