福建锅巴机价格 千恒

锅巴机
新型电热连续式生产锅巴的设备，利用电热丝发热，把大米蒸煮成焦黄色。使其成为香脆的锅巴，是一种小本经营致富的简洁方式。

操作步骤编辑
（1）锅巴料的准备：选择比较带粘性的大米，在工作前用冷水浸泡3-5小时。
锅巴机使用
锅巴机使用(12张)
（2）把浸泡好的大米，放入机器的小方格内，每格大约50-100g大米，然后放水至小方格容积的一半左右。然后打开电源加热，蒸煮为黄褐色。
（3）开电源时较好逐层打开，以开2至3层为较佳，因为本机共5层，先开下面3-6层，然后把蒸煮好的大米放入上面1至2层保温，再把下面的又可以加热，这样循环有锅巴出又不大耗电，又不会功率太大。
（4）在蒸煮过程中，由于蒸汽挥发，应尽量少接触小方格盒子，以免烫伤。
（5）锅巴做好后，从机内拉出小方格，用锅巴铲把锅巴一整块平整的铲下，然后在锅巴上面放点各地特色风味小吃，或风味俱佳食品。然后以每块2至3元的价格出售给顾客。
（6）工作过程中以每层加温10分钟，然后调小电压，再加热5分钟左右，就可以煮熟锅巴。
（7）每个小方格锅巴卖出后，用洗涮把抹一下格内，以防锅巴粘住盒子。
（8）锅巴的配料：锅巴煮熟后，底部为焦黄色，表面为米饭色，一般在表面上撒上配料。
配料推荐：豆腐乳、酸豆角、花生米、酸菜、香菜根等等。
（9）调温开关指示灯，可知道加热电流的大小。
（10）本机共6层，每层功率为25-800W（可调），同时开启最大功率4800W。
（11）本机放置于干燥通风环境工作，注意小孩，以防触电

自动油炸设备详情：

1、设备材质：304食品级不锈钢制作

2、能源应用范围：电热管 电磁加热 燃气加热

3、油炸设备工艺简介：

诸城是上好机械油炸设备可以分为油水混合型和纯油过滤型两种工艺。

纯油循环过滤型使用范围广泛，较大优点

1、可以边油炸机边过滤，随时可以清理残渣。

2、诸城是上好机械新研发的一款油炸设备，是油水分离油炸机的升级版，欢迎客户电话咨询：

1、油水分离型油炸机采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。

2、该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。

3、*特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
全自动豆巴子机包含两部分 成型机+全自动油炸锅部分

目前公司生产的是*五代豆粑机。

本成型机做的原理分两部分





成型机包括自动注浆 自动撒豆，自动油炸，自动控温，自由脱模，自动出渣。经过多代设备制作，注浆不会撒浆，多少计量可以调。避免了油炸锅里面多的不必要的油渣。 自动撒豆，可以自动撒花生碎 花生粒，也可以撒瓜子等，不会出现计量出现明显不一样，可以调节多少的计量

成型机还可以避免豆粑提前飘起，能够保证在出口再出来，能够控制油渣时间。这个客户可以自己带米来公司做实验，我们公司有磨浆机，专门可以做实验。

设备还带有自动滤渣功能。不会熬渣，不产生油蛤味，保质期长。

二道油渣全自动流水线油炸锅，做这个是为了跟客户生产工艺贴合。主要是很多客户的工艺不同，前面开始的油炸温度是非常高的，要米浆入油后能快速彭发起来。而*二次成型后的油炸就不需要了，基本作用就是炸透的过程，设备可以自动调速，自动控温。带油烟罩，让设备不会产生过多的油烟造成环境不好。



该机采用国际食品级SUS304材质，全自动油炸机配备自动上料系统，搅拌系统，自动出料系统，自动控温系统，自动过滤系统，控制系统采用触摸显示屏控制，内部工艺参数可根据产品工艺进行调节。自动化程度高，工人劳动强度低，加工产品的合格率高，质量稳定，外观美观大方，适合中小食品加工企业。

1、锅巴机采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。

额定电压：380v/50hz

额定功率：30KW

加工产品：油炸食品、休闲食品

加工时间：30S~600s（可调）
板材厚度：内胆厚度2mm，外壳厚度1mm。

本机采用网带与拨片双传送的方式。传送装置由两部分组成，上层为拨片，下层为网带。拨片为与网带运行方向及运行速度同步的传动设备。物料在进入油炸机后，在网带及拨片的带动下向前运行，拨片在传送物料的同时，对物料有一个打散的作用，防止物料积聚成团或者是粘附在网带表面。拨片转速及网带速度可调。同时在入料口附加打散装置，防止物料积聚。
1、油炸流水线油温自动控制,温度从0-230度可随意定,适合炸制各种工艺 要求的食品。



2、可以根据客户要求增加循环过滤装置,可以实现边循环,边过滤,边油炸。



3、循环过滤油炸线,和普通油炸锅相比,更节省食油。延长食油的使用周 期, 没有炭化油的产生,节约用油50%。



4、使用油炸流水线生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提 高, 并且解决了油炸食品酸化**标问题。



5、产品在油炸过程中产生的食品残渣可通过真空过滤罐将残渣收集到过 滤罐中,方便清洗,这样既达到了过滤油的作用而且不浪费油,增加了油的 利用率。



6、油炸流水线一机多用,无须换油可炸多种食品,无油烟,不串味,省时环 保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害 的物质。



7、油炸流水线采用先进的机械传送和变频调速系統,适用于炸制各类食品 (如豆腐、 分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴鱼类等)。



8、油炸流水线采用高效的加热系统,油池采用保温技术,既节约能源,又提 高了工作效率。降低了单位成本。油水分界部分采用通风管散热,大大 延长了炸油的使用寿 命。对油的上层部分进行加热,下层冷却,防止 水温过高、沸腾。油水分别排放更 便于清渣换油。



9、油炸流水线采用双层网带,避免产品漂浮,使食品炸制更加均匀。



10、油炸流水线可以将网带自动提起,方便清洗,大大提高了工作效率,减少 了人工劳 动强度,而且干净卫生。



11、油炸流水线采用优质SUs304不锈钢制造,变频调速控制,运行平稳,效 率高。



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设备配置：

基本结构:油温自动控制系统、自动提升系统、自动过滤刮渣系统



加热系统:电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气



网带输送系统:变频调速,可定量、定时输送



过滤系统:动态循环系统。
该机采用国际先进的双螺杆挤压技术，结合公司多年来膨化技术研究的经验，为适应食品及相关行业的需求而设计制造的新型膨化食品设备。系列双螺杆机由供料系统，挤压系统，旋切系统，加热系统，传动系统，控制系统组成。

大米锅巴生产线采用先进的膨化挤压技术，通过变换模具和改变生产工艺，使操作人员更易、更好的生产出市场行的小食品，满足市场的需求。该生产线占地面积小，配置灵活，易操作，适应性强，深受业内人士**。

一、锅巴加工设备工艺流程： 原料配制→拌粉→膨化机→提升→自动油炸→调味→包装

二、锅巴加工设备设备配置：

拌粉机→膨化机→提升机→自动油炸机→八角筒→包装机

该生产线操作简单，易学易懂，精确的参数控制及工艺流程，更能确保加工产品的质量稳定。是从事沙拉、锅巴生产厂家较理想的选择，可生产各种不同形状的沙拉、锅巴，其口感酥脆、油而不腻、食后留有余香、促进肠道消化之特点，使广大消费者茶余饭后的食品。

济南希朗机械公司

1.提供各类基础配方；

2.多种产品形状可供选择；

3.负责设备安装调试；

4.负责培训操作人员；

5.整机设备保修一年

2、锅巴机采用自动控制系统，效率高、质量好。