平顶山双螺旋速冻隧道安装工程 欢迎来电洽谈

液氮隧道式速冻机的出现让食品冷冻有了更好的处理方法，在很多大型食品冷冻企业受到了广泛的欢迎，并且有着取代传统食品冷冻设备的趋势。液氮隧道式速冻机不但可以进行连续性的生产，在进行各类物品冷冻操作时也非常简单方便，下面我们就来了解一下液氮隧道式速冻机将会取代传统冷冻设备的三大原因d。
一、性价比更高
液氮隧道式速冻机和传统的冷冻设备相比，液氮隧道式速冻机不仅占地面积更小结构更加简单并且所需投入的资金也更少，购买安装后只需要接通液氮就可以实现连续性的工作。而传统冷冻设备使用起来较为麻烦，不但启动时间更长并且每使用一段时间就需要停机蒸发器上的霜，因此从整体工作效率来看显然液氮隧道式速冻机的性价比更高。
二、制冷速度快液氮隧道式速冻机良心服务采用了液氮作为制冷剂。液氮是一种**低温的物质，其温度能够达到零下一百度以下，物品在液氮隧道式速冻机中只需数十分钟就可以完全冷冻，而传统的冷冻设备往往需要数小时才能完成物品的冷冻，因此在制冷速度上，液氮隧道式速冻机也完胜传统冷冻设备。
三、保鲜效果好
液氮隧道式速冻机在进行食品冷冻时，由于其冷冻速度快的优势，冷冻后的食品不会形成大颗粒的冰晶，被冷冻的食品的细胞组织不会受到破坏，并且还能够锁定食物中的水分，保持食物的新鲜度。而传统冷冻设备在冷冻食品时往往会造成食品中的营养成分丢失的现象。
经济实惠的液氮隧道式速冻机目前已经受到了食品冷冻行业的青睐，并且在近年来已经取代了大批的传统冷冻设备，相信在未来仅剩的传统冷冻设备也将会被液氮隧道式速冻机完全取代，而传统冷冻设备被取代的主要原因就在于液氮隧道式速冻机性价比更高，制冷速度更快以及保鲜效果更好

然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。

隧道式速冻机通常需要比较大型的制冷设备，设备制冷量大小与食品的速冻量成正比，与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其较大冰晶生成区，中心温度达到-18℃时而迅速冻结d。
食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）化学变化（蛋白质变性、色变等）细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是较大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，也就是说柜式速冻机就是在冻结过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到较大的可逆性。
经过快速冻结的食品具有如下优点：
1、避免在细胞之间生成大的冰晶体；
2、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少 ；
3、细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到较低程度；
4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应；
5、食品在冷库中停留时间短，有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。
速冻设备是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。
先将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温冻结，完成冻结过程。以上的全部过程都是在速
冻机的“大脑”---可编程控制器（PLC）的“指挥下”完成的，而人机交互是由液晶触摸屏实现的。

隧道式速冻机通常需要比较大型的制冷设备，设备制冷量大小与食品的速冻量成正比，与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其较大冰晶生成区，中心温度达到-18℃时而迅速冻结d。
食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）化学变化（蛋白质变性、色变等）细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是较大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，也就是说柜式速冻机就是在冻结过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到较大的可逆性。经过快速冻结的食品具有如下优点：
1、避免在细胞之间生成大的冰晶体；
2、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少 ；
3、细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到较低程度；
4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应；
5、食品在冷库中停留时间短，有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。
速冻机设备在我们生活中虽然并不常见，但是在一些食品加工、生产行业中的应用却非常常见，其实主要的原因就是因为速冻机具有很好的冷藏效果，可以有效的保护我们的产品质量。那么，大家知道，如何使用速冻机设备进行冷藏工作吗？今天我们在这里就为大家细细讲解一下d。
以冷藏海鲜鱼为例，我们来看看使用速冻机设备进行冷藏工作的优势：
在使用速冻机设备进行冷藏工作的时候，为了**产品的质量，那么，我们就需要注意，速冻过程中不能有空气进入，任何接触到鱼的空气都会破坏它。所以，在放入速冻机内时必须将机器内的空气排出。
在使用速冻机的时候还需要控制好温度，速冻机的温度是可调节的，我们可以通过设定一个温度来锁住鱼肉的水分，这样就不会改变鱼肉的口感了。
生活中有不少的朋友在进行冷冻的时候，喜欢使用可以用保鲜膜把鱼包起来，然后把它们放进塑料袋里，但是我不建议这样做。因为它不能有效地防止水分流失和冷冻。
30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。

液氮隧道式速冻机良心服务目前在冷冻食品方面有着良好的保鲜保质效果