切菜机使用方便,简单易学,各类蔬菜,易切易用,方便食堂酒店餐饮,提供工作效率,减轻人员人工切菜,给许多大小型企业公司带来便利。
国内炊事机械厂家比较多,生产的切菜设备也是五花八门,质量也参差不齐,很多设备都是专项切割,即专业切某种或某类蔬菜,或是只能切某种蔬菜的的单独样式,这样的切菜机一般都用在专业加工单位,目前市场上有很多客户朋友需要切多种蔬菜、而且切菜样式比较多,这就需要选择多功能切菜机,多功能切菜机,顾名思义就是能切各种蔬菜样式的切菜机,可切片、切丝、切丁块、切段、切菜馅等,这样切菜机相对性价比高,应用范围比较广泛,深受广大客户朋友的喜爱,
在购买切菜机前必定把自己切什么蔬菜、切成什么样,切多少量,首要切的蔬菜都告知切菜机厂家,引荐您一种 合适的类型,切出的蔬菜才能达到理想的效果。
切菜机切菜:
切菜机切菜方便快速,省时省力,所切食品大小均匀有型;可切各种根茎类、叶菜类、瓜果类、药材类食物;是饭店、酒店、食堂等食品加工厂的必需品。
随着食品机械的发展,切菜机越来越多的应用在酒店、饭店等餐饮行业,它不仅可以切片、切丝、切丁、切棒、还可以切异形等多种形状和规格,切出的食材厚薄如一、恰到好处。不仅可以切硬质的食材,也可以切软质食材,切菜机的使用减少了案板师傅的工作量,提高了厨房工作效率。
产品分类:
切菜机的切割原理是模拟手工切菜,按照功能的不同分为两种:
单切型切菜机——适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等,典型结构为箱式。
多功能切菜机——包含单切机功能的同时,还可以切圆形食材,如土豆、萝卜。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片。典型的结构有两种:双头型切菜机——一端专切叶菜类。另一端专切土豆、萝卜等根茎类、块类蔬菜,通过更换刀盘,可以切出各种规格的片、丝、条。组合式切菜机——根据参数调节刀具和传送速度,食材在传送带上经一次或多次往复切削成预设形状。
采购指南:
切菜机一般应用在中心厨房,由于厨房环境的潮湿以及菜汁的腐蚀,切菜机的清洗跟保养很重要。好是选择不锈钢材质,耐腐蚀,不易生锈,方便清洗,强度高,经久耐用。
根据实际需求选择一款合适的切菜机。如果单一菜品需求量大或者是对异形没有要求,可以选择单切型切菜机;如果用于菜品开发或者异形有要求时,选择多功能切菜机。除此之外,还要考虑场地限制,多功能切菜机一般体积比较大,选择的时候要考虑到场地因素。
发展趋势:
中心厨房的不断发展,加上人工成本的提高,切菜机在厨房中的应用越来越频繁。近几年的厨具展会,让更多的企业走出去,引进国外先进技术跟设备,不断地改进,从单切型切菜机到如今新的新型多功能切菜机,真正实现了一机多用,随着科技的发展与进步,切菜机也会不断创新,为厨房工作带来更多的便利。
随着现代经济的迅速发展,餐饮行列和肉类加工行业的不断增加,切菜机是酒店、餐饮、食堂、工厂中常用的产品。
切菜机是一种食品机械,自己产品功能就决定于各种食物加工接触,久而久之机器就会受到不同程度的腐蚀,我们来看看切菜机该怎样维修保养?方法的当能大大机器的使用寿命。
1.我们在对切菜机进行维修保养时必须进行断电处理,机器在加工生产的过程中必须放在水平地面上,确保机器稳固牢靠;检查电源插头是否接触良好,有无松动。防止漏电事故的发生。
2.检查刀具是否安装稳固,螺丝部件是否紧固,再检查传送带是否有异物,及时清理干净,防止刀具的损坏。
3.当我们在加工生产的过程中,及时根据切出来的产品效果来调整输送带的进给速度和刀具的旋转切割速度。要及时观察切出来的产品效果并及时来调整。
4.在机器正常工作过程中,要注意人身安全,不要把手放进输送带上。机器不能连续工作**过三个小时。
5.加工生产完成后,我们要及时对机器进行清洁保养,用干毛巾擦除机器上的杂质,并加润滑油。放在阴凉干燥处。
通过以上切菜机小编的了解,希望对您有所帮助,您还想了解《了解切菜机的功能及日常维护》吗?那就一起来吧。
-/gbaddhj/-
联系电话是0710——6517492,
主要经营1 生产及销售商用灶具,生物醇油灶、燃气灶 电磁灶、燃油煮面炉、低汤炉、煲仔炉。
2 代理销售商用冰柜,四门冰柜 六门冰柜 大中小型冷库制作、安装。
3 代理销售酒店家具,实木电动餐桌系列,实木软包椅系列、快餐桌椅系列,大理石火锅桌系列;
4 代理销售酒店客房用品,酒店一次性用品系列,酒店床上布草系列、洗浴系列产品、。