「河南隆恒贸易有限公司】销售冰淇淋机设备,奶茶水吧全套设备,龙嘴大铜壶,莲子粥大铜壶,炒酸奶机,红豆饼机,甘蔗榨汁机,烤肉机,爆米花机等小吃饮品设备,买设备原料免费教技术,「技术免费培训】
奶茶店全套设备一般1-3万就可以全部搞掂,具体要根据自己店面的大小和出品的实际需求来搭配设备,自己创业选购设备要做到合理高效、产品质量好耐用、售后服务的,也不要太过贪*,很*中招,售后也没**,影响生意影响心情。不懂怎么合理搭配设备和设计规划店面的话,
市面上有半自动封口机和全自动封口机,有条件的情况下,建议是购买全自动封口机,使用起来更简单省时。
奶茶店设备如何正确保养:
1、确保奶茶店内通风良好,各项奶茶店设备安置在干燥、通风的室内;
2、夏天时,奶茶店设备每次用完都要清洗(长时间断开电源的情况下);要用中性清洗剂和温水彻底清洗桶及桶上部分,清洗完部件后及时安装。
3、应定期检查各项设备的卫生情况,用毛刷顺着冷凝器片除去上面的灰尘,油灰用除油剂清理,否则会影响制冷效果。
4、经常检查密封圈是否密封良好(如饮料桶漏料、出水咀滴漏等),如老化须及时更换。
5、如若奶茶店设备长时间不使用,必须清洗机器,存放在干燥通风处,饮料桶上不要摆放重物,以免损坏饮料桶。
6、搅拌式饮料桶不要双桶叠放。
奶茶店设备使用注意事项:
1、使用咖啡奶茶果汁饮料机**纸杯,避免卡杯故障;
3、潮气会导致原料桶内原料结块,注意保持机器及桶内的干燥;
2、使用时避免频繁搬动,避免外力撞击
4、使用220V**电源插座,有电流保护设施较佳;
雪克杯对于很多接触奶茶的小伙伴来说自然是不陌生工具了。雪克杯是一般茶饮制作不可或缺的工具之一,用它的人不同所以它有很多种摇法。不少奶茶店店员的摇法还是比较随意的,规范的操作能让饮品更加**,口感更佳。
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那么雪克杯的操作要把握哪几个关键点呢?
雪克杯一般分为两种,不锈钢的和塑料的,前者多用在咖啡吧、酒吧,后者更多的是用在茶饮门店,但不管是哪种材质的,其基本构成和操作都是类似的。来拆解一下雪克杯:雪克杯拆解后分成三个部分,较上面的上杯盖、中间的过滤盖,以及雪克杯的杯身,操作时要先将三部分分开后,再开始依照步骤进行。
关于雪克的姿势由于各人所接受的不同,其姿势也略有不同。但大多数用的是下面这种,右手:大拇指紧压盖顶,无名指与小指在杯底夹住雪克杯,中指与食指在中间压住雪克杯;左手:大拇指压住过滤网下方的位置,中指与无名指托住雪克杯底,食指与小指夹住雪克杯身。
摇晃方式
双手:水平前后摇动:双手拿着雪克杯,移至肩膀与胸部的正中位置,保持水平,前后做有韵律的摇动约15至16次。若添加蛋、奶油等不易混合的材料时,则至少要用力摇动约30次左右。
单手:单手持杯,右臂/左臂伸直与肩平,作斜向上下摇动,10秒钟即可(一般先用双手,再用单手象征性地摇动,以增添美感和吸引顾客)
斜面上下摇动:双手拿雪克杯,移至右肩前方,杯**向上,再右胸前作斜线上下摇动,次数同水平摇动
一般来说,不锈钢材质的雪克至杯身有一层“白雾”即可,时间在20s以内。如果是塑料雪克杯,小饮先前也提过,一般是15下。过分雪克会导致饮料变淡。
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