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烘干速度快、时间短。传统的烘干设备是通过热传导由外到内进行干燥烘干,而微波加热是由内到外同时加热,所以微波烘干设备对大虾烘干速度快、时间短。
微波大虾烘烤设备,使用过程中不会有任何污染物产生,并且微波烘烤的同时杀菌,微波杀菌效果好,微波烘烤杀菌的大虾完全符合国家要求,所以现广泛用于大虾、南美对虾、基围虾、鱼片的烘烤、杀菌、干燥过程中。
烤好的虾干就像烤好的牛肉干、鱿鱼丝一样具有嚼劲,吃起来香甜可口。对于微波烤虾来说温度较低,可以保持原有营养和香味。虾干壳体透明,可以清晰看到里面虾干鲜明轮廓,弯曲形状统一,有良好的卖相。
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