可倾式夹层锅热效率利用较高,温度可以根据需要加以调整,不容易糊锅和结垢。广泛用于卤肉加工、豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合。
不锈钢可倾式夹层锅清洁方法:
内腔的清洁:打开出料阀,用饮用水冲洗可倾式夹层锅内残余废料入废物贮器内。毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁,以及搅拌器的刀叶、刀座,直至无残留物为止。用饮用水冲净锅内残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍。
外壁的清洁:用饮用水清洁夹层锅外壁、减速机外壳以及不锈钢上盖、肢脚。污垢堆积处用清洁剂擦拭,并用湿清洁布擦去残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍(蒸汽夹层锅包括:压力仪表、电源开关)。
可倾式夹层搅拌锅带搅拌夹层锅的锅体为一次冲压成型的半球形的304不锈钢的锅体,采用蒸汽、液化气、天然气、电加热等加热形式为锅体加热,搅拌方式采用倾斜式传动,这样以确保用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现了传动公转与自转的不整数形式传动比,使锅体内无搅拌死角。