干冰作为保藏保鲜剂,温度低,环保干净无污染,运输使用方便,成本低,干冰冷藏可以保持生鲜食品长久不变质,干冰冷藏食品效果非凡,被认为是天然的食品防腐保鲜剂。
1,干冰用于细胞株与基因类试剂等活体细胞与生物制剂的保存与运输;
2,干冰应用于航空食品与生物制剂的保存与运输;
3,干冰用于龙虾、螃蟹、鱼翅三文鱼等海产品的冷冻冷藏运输与保存;
4,干冰用于外卖冰激凌的冷藏;
5,在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,杯中烟雾缭绕,十分怡人;
6,制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏;
7,低温冷冻医疗用途以及血浆、疫苗等特殊药品的低温运输;
8,电子低温材料,精密元器件的长短途运输;
9,食品的保鲜运输如牛羊肉等。
其实生物医药公司经常用固体二氧化碳冷藏试剂发往外地,用二氧化碳干冰使用方便,不会像水冰,化成水,且温度低、降温效果理想。