大米经过发酵后磨粉制成的米线,称为“酸浆米线”,筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味。制作酸浆米线有以下几个步骤:1.泡米:将大米倒入木桶,用凉水浸泡36小时左右,时间长短根据气温适当调整。2.磨浆:泡好的米沥水后,加入磨浆机中磨浆,控制好水米比例。3.煮浆:将磨好的米浆倒入酸浆米线机中煮浆熟化。4.压线:熟化的米浆通过酸浆米线机的成型模具挤压成线(旧法手工操作,十分笨重)。5.回生:将米线置于阴凉处晾24小时,使之回生老化,用水浸泡散开。这样大众味美的酸浆米线就制作完成了。天阳酸浆米线机由电热温控装置,蒸浆熟化水套和成型机头组成,借鉴传统工艺,采用水浴或蒸汽导热蒸粉新工艺,将米浆熟化成型。生产加工时电子自动蒸煮熟浆,自动挤压成型,由于推进过程中的米浆经 100 度沸水煮熟,没有破坏米浆的分子结构,保证了酸浆米线的稳定性,改变了干摩擦式米线机温度忽高忽低,产品熟化不均匀,不耐煮、易断条的缺点。天阳酸浆米线机更换相应的原料和模具还可生产米凉粉、米皮、米豆腐、东北馇条、粉条、粉丝等食品,是门面加工店、餐厅食堂等加工米制食品的理想设备。
现代新型米粉机,拥有**行业良好**技术80余项,利用全物理原理解决了米粉生产的关键技术难题。具有高效节能、功能多样和操作简便的特点。可生产蔬菜型、杂粮型、营养型、功能型等各种圆形、扁形的米粉及年糕产品,耐煮Q弹口感好,产品附加值高,可广泛用于餐馆、单位食堂、商**现做,尤其餐馆现做可大幅提*及同业竞争力。
产品前景分析潜力巨大
(1)政策支持
党的*和十八届三中全会都对改革和完善食品监管体制机制作出部署,总书记多次就加强食品安全工作作出重要指示、提出明确要求。中国食品机械工业协会明确提出,十二五期间推广一批具备广泛适应性的先进工艺、技术和装备,加快产业升级;充分运用市场机制的作用和经济、法律的手段,淘汰落后生产工艺、技术和装备,提高行业整体技术素质。
(2)百姓需求
随着人们生活水平的提高和市场上不断曝光的问题食品的存在,百姓对食品的安全健康营养越来越关注,明明白白的消费意识越来越强烈。能够全程展示给消费者看的产品,让消费者放心的食品一定不乏市场。
(3)容量广阔
米粉因其质地柔韧,富有弹性,爽滑入味,深受广大消费者的喜爱;据统计,2012年**米粉市场需求就已经达到180万吨,2015年保守估计**过220万吨,日益增长的市场需求,对米粉制作工艺的机械化、智能化、快捷化发展提出了更高的要求
(4)技术良好
拥有**行业良好**技术80余项,可有效杜绝有害化学添加剂的添加,核心技术达到国内、国际行业良好水平。预计以其*有技术的良好优势和产品的*特性,在国外**业中可保持5-8年的**良好地位,市场竞争优势明显。
(5)风险可控
经营场所及经营方式灵活选择,*大笔资金压制,大大降低前期运营成本。高科技智能化少见**机器*有的技术优势,给从业者带来一定利润空间。健康**的发展趋势确保行业经营的可持续性。
新型多功能米粉机的优势
多功能米粉机工艺技术成熟先进:该项加工技术和设备用途广泛,可生产多种原料、多规格的产品。不仅能加工薯类淀粉粉而且还可加工玉米、大米、豌豆、蚕豆等各种淀粉的粉条、粉丝、粉皮、扁粉;使用多功能米粉机,可不受气候变化的影响和地域区别的制约,一年四季均能正常生产。
多功能米粉机特点:
1、国内**、填补空白多功能放心米粉机是运用**设计和物理挤压自熟综合原理自主研制而成的新型米粉机械,产品获国家**,经*部门鉴定属“国内**填补空白”的新型食品机械。
2、放心米粉、安全卫生该机在生产米粉过程中,*添加明矾、石蜡等对人体有害的添加剂,是名副其实的放心米粉,所生产的具有韧性强、口感好等特点。
3、产品多变、功能多样该米粉机以大米为主要原料,可配以各种辅助原料,如:杂粮、蔬菜及其他营养物质,加工数百种蔬菜型、杂粮型、营养型、功能型米粉、年糕、米团等特色食品,可满足不同营养需求的人群。
4、直投大米一步成型即投即出,开机后10秒钟即可一步成型加工成熟米粉。
5、操作方便、适应面广该机可供工厂、学校、医院等单位食堂使用,宾馆、餐馆、市场门店、商场超市等使用效益更为可观。
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联系电话是0537-3193458,
主要经营淀粉机|粉条机|玉米面条机|凉粉机|米粉米线机|挂面机|酿酒机|磨面机|脱皮碾米机|颗粒饲料机||铡草机。