河北变频真空滚揉机费用 腌制机 现货供应

技术说明：
1、功能：自由设定工作时间、自由设定滚揉、间歇时间、自由设定真空度、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
2、采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋亚式封帽结构，增加滚筒内德摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率高。
3、具有变频技术功能。使机器使用安全、方便、节能高效。
4、具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。
5、开源电机、正泰电器。

滚揉研制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐(bai)的因素，同时控制低温也是必要的。使产品在真空状态下滚揉，会使产品物流体积得到膨大，松软。使做出来的产品口感.好。产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦。摔打时减少热量的产生。产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时提高产品的出品率。

滚揉机型号有50L,100L,200L，300L,500L到2000L等多种型号，滚揉机的搅拌尺有一字尺和V型尺两种，腌制大肉块一般使用一字尺，增加滚揉摔打的空间，小肉块和肉片等一般使用V型尺，这样可以防止在搅拌过程损伤物料。