诸城市鹏启食品机械有限公司
蒸汽杀青机架采用优质sus304不锈钢制作,符合食品行业使用标准,蒸汽杀青机制作单位,流水线中各单机可根据用户不同的加工特点量身定制,大程度满足工艺要求,清洗运行速度无级可调,用户可根据不同的杀青内容任意设定,该机构紧凑,自动化程度高,适合于各种加工规模企业使用。
蒸汽杀青是采取高温措施,钝化酶的活性,并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化,从而保证槐花原有的品质特征。槐花杀青机采用蒸汽直接注入的方式进行杀青。杀青的放料方式有两种,一种是直接将金银花铺在输送网带上,这种方法需要链板式网带,网带的间隙小,有效的防止金银花掉落,网带材质有食品级SUS304不锈钢和食品级pp两种,符合食品生产的要求;*二种是把金银花装在食品筐或托盘内(筐子或托盘底部应带有网孔),将框子摆放在网带上进行输送杀青,这种工作方式需要支架式输送网带,输送网带有食品级不锈钢制作,间隙可根据筐子或托盘的大小定做。
通过本机制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬鲜特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青气并保持香味,增进细胞的柔软性,利于水分蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
产品质量好,大的保持了菊花的有效成分。由于菊花表面温度不太高,叶绿素变化少, 色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性, 产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。
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