25公斤小笼汤包真空和面机/气动开盖真空和面机

真空和面机配置从本质上来说跟普通和面机完全是两码事，不是同一类机器，虽然看起来都是和面的。从和面的轻松程度、面团的效果来说，普通和面机相差遥远。

真空和面机要抽真空，面箱的钢板厚度、主轴密封、真空度是必须要厚实耐用。另外真空和面机还要多加液压油泵系统，变速箱调速系统，自动控制系统，因此可以说真空和面机是和普通和面机是完全不同的一种设备。当然真空和面机的价格是普通和面机的几倍也就不足为奇了。

25公斤小笼汤包真空和面机/气动开盖真空和面机

真空和面机的效果确实是不一般。真空和面机在水饺、速冻水饺、馄饨、蒸饺、干鲜面条等领域的表现受到广大老板的认可。使用真空和面机制作的面皮菲薄透亮，筋性弹性好，速冻之后没有裂纹。下锅煮后面皮没有小气泡，格外美观漂亮。

多功能饺子皮真空和面机特点：

1.采用*特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。

2.和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在较短时间、较充分的吸收水分，形成的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。

3.吃水率较高或者较低,真空和面机可在吃水率20%～55%时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。

4.采用良好的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。

5.清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换。

6.全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。

全自动不锈钢真空和面机 面条真空和面机使用范围：

 该机主要适合搅拌各类高档面食，面点制品。速冻食品包括：各种面皮，面坯，包子皮，饺子皮，馄饨皮，拉条子，拉面，抻面，扯面，莜面，干湿面，面饼，烙饼，手擀面，刀削面，饼干，馒头，包子，即食面，锅贴，灌汤包，灌汤水饺，饺子，馄饨，切面，粉条粉皮，方便鲜湿面，热干面，皮带面，牛肉面，杂粮面，蔬菜面，空心面，带馅面等面食制品。