肉类蒸煮熬制锅不锈钢肉类蒸煮锅

 
   肉类蒸煮熬制锅不锈钢肉类蒸煮锅分为常压蒸煮与高压蒸煮两种工艺。常压蒸煮带内筐根据工艺需要完成蒸煮后可以自动出料省时省力。高压蒸煮锅，蒸煮时间短也可以根据客户工艺要求配备吊筐篦子等附加工具。无论是常压蒸煮还是高压蒸煮。肉类蒸煮熬制锅不锈钢肉类蒸煮锅锅体材料全部都为不锈钢304符合食品加工要求。蒸煮锅容积可根据实际产能实现定制加工。  肉类蒸煮熬制锅加热方式可以分为电/燃气/蒸汽三大热源。方便客户灵活选择。

肉类蒸煮熬制锅以一定的蒸汽为热源具有受热面积大，热效率高、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。肉类蒸煮熬制锅具有自动升温，自动保温，自动计时等特点。特别锅体设计蒸煮速度更快，物料蒸煮均匀，高压蒸煮锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

肉类蒸煮熬制锅，作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项：

1、使用蒸气压力，不得长时间**过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止

3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械