选购自酿啤酒设备注意事项:
1, 设备材质:自酿啤酒属于食品行业,因此酿造啤酒的过程对卫生要求比较严格,自酿啤酒设备需要采用食品级的304不锈钢制造,所以选择的时候一定要看仔细了!
2, 售后服务:酿酒设备不是一次性机械,是要长期使用的,因此售后服务很重要,优质的服务可以帮您迅速解决生产中遇到的问题,有效的**您的切身利益。
3, 其他因素:比如设备的占地面积、做酒的种类以及对日销量的预期,另外还有自己的装修风格,我司啤酒设备有多种款式,可以根据自己装修风格搭配不同风格的啤酒设备。
啤酒设备的其主要优点:
① 精酿啤酒工厂,糖化、过滤、煮沸、旋沉都有单独的罐,加上配备的热水罐,可以明显减少占锅时间,糖化总时间一般会缩短30~60分钟,每天酿造批次可达6批次,可以配备5-6倍的大发酵罐,可以很大程度上降低设备成本投入;② 糖化/过滤槽和煮沸/旋沉槽使用新型加热夹套,明显的缩短糖化升温时间,煮沸强度可达8~10%,有利于蛋白质变性和凝聚并且可以减少不良呈味物质的含量;③ 使用了螺旋输送机,麦芽粉的传送变得轻松简单;④ 增加了麦汁平衡罐,在麦汁抽滤过程中,不会出现把过滤层抽死或筛板抽坏等现象的出现。
自酿啤酒设备的型号:
目前市场上商用的自酿啤酒设备罐体多为500L;500L的糖化罐搭配500L的发酵罐,以1个500L的糖化罐搭配7个500L的发酵罐为例,这也是行业中说的一拖七,发酵周期我们取7天,所以一拖七的日产量也就是总容积除以发酵周期:7*500/7=500(L),也就是说一拖七的设备可以每天产500L的啤酒。
精酿啤酒设备的发展方向趋向于私人定制型产品,所谓私人定制,即产品应该面向所有类型的客户(包括精酿爱好者、家酿爱好者、酒店类客户、酒吧类客户、工厂类客户等),满足客户提出的私人定制化功能要求;客户在选购设备时,对设备进行不同形式的搭配组合。