腊肉烟熏炉一般分为烟熏箱和生烟设备两部分,烟熏箱用于产品的熏制,生烟设备用于制造熏烟。烟熏产品在世界各地都是一种颇具特色的传统美味食品,
现在市场上越来越多的,食品加工行业客户都在使用烟熏炉。
烟熏炉结构具有的特色,下面就为大家简略的介绍一下:
1、设备的操作控制十分的简单,较易上手。一学就会操作。
2、设备采用的是底部居中生烟结构,设计合理。
3、设备采用快速排风方式,下有接油盒等装置。
4、烟熏炉设备的操作性能比较高的。
在烟熏炉体内底部中部位置,放置木屑,果糖,木粉,稻壳米糠等烟熏发烟产品,以对产品进行烟熏,烟熏炉熏制前首要查看烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟锅底盘有无其他杂物;
烟熏炉使用的功能和烤炉相似,可以用筐架和熏架向里面摆放食品,熏制完成后从里面拿出食品。