电加热夹层锅是常用的食品加工设备,该设备具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
电加热行星搅拌夹层锅
1、开机前,应先打开上边的封油帽,更换电箱里面出气帽,以备加热时放出因高温而产生的油气,进而防止夹层内产生高压造成危险。
2、本机须接地,否则,可导致危险事故的发生。
3、工作结束后,严禁在未将油阀关闭的情况下倾斜,尤其是向外倾斜,可能使高温的导热油溢出,发生事故。
4、严禁从出气阀中进水。
卤煮夹层锅锅-设计特点:
装有进水管、阀门、压力表、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定要求,劳动强度低,生产效率高,节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点。
电加热夹层锅是常用的食品加工设备,该设备具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、操作方便等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改进劳动条件的良好设备。使用夹层锅应由人员进行操作,夹层锅操作人员须经过岗前培训,非操作人员严禁操作。