黔南食品干冰供应 食用干冰

干冰就是固态CO2，它具有零下78℃的低温，蓄冷是水冰的1.5倍，因吸收热量产生产生白色烟雾，升华为CO2气态，它无毒无异味无残留，具有消毒灭菌作用，干冰能制造浪漫迷人的烟雾，因此干冰与美食便有了不解之缘。

冷藏保鲜是一种很常见的食物保存法，普通的冷藏设备保持零度左右，而二氧化碳干冰零下78度，是一般的冷藏设备无法达到的温度；且干冰气化后挥发成干燥的二氧化碳气体co2有隔氧防腐作用，所以能保持食品长久不变质。

1，干冰用于细胞株与基因类试剂等活体细胞与生物制剂的保存与运输；
2，干冰应用于航空食品与生物制剂的保存与运输；
3，干冰用于龙虾、螃蟹、鱼翅三文鱼等海产品的冷冻冷藏运输与保存；
4，干冰用于外卖冰激凌的冷藏；
5，在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人；
6，制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏；
7，低温冷冻医疗用途以及血浆、疫苗等特殊药品的低温运输；
8，电子低温材料，精密元器件的长短途运输；
9，食品的保鲜运输如牛羊肉等。

采用干冰辅助制作美食技术，在当今已逐渐成为次宾馆或酒店的一种时尚和象征