贵阳食品干冰

干冰做美食，是利用干冰产品的烟雾效果，并不是让顾客直接食用。干冰作为高纯固态CO2，具有零下摄氏78.5度的低温，如若将干冰直接置于口中，口腔会严重冻伤，后果将不堪设想。

生鲜食品冷藏保存期短，如果能以冷冻方式便能保存数个月，长时间的冷冻须保持在-18℃以下的低温，干冰能达到-78℃的低温，是绝大多数冷冻柜无法达到的低温。所以冷藏生鲜食品、肉类、海鲜，蔬菜瓜果的保鲜和蛋类的储藏运输使用干冰，可以大幅延长保存时间。

1，干冰用于细胞株与基因类试剂等活体细胞与生物制剂的保存与运输；
2，干冰应用于航空食品与生物制剂的保存与运输；
3，干冰用于龙虾、螃蟹、鱼翅三文鱼等海产品的冷冻冷藏运输与保存；
4，干冰用于外卖冰激凌的冷藏；
5，在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人；
6，制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏；
7，低温冷冻医疗用途以及血浆、疫苗等特殊药品的低温运输；
8，电子低温材料，精密元器件的长短途运输；
9，食品的保鲜运输如牛羊肉等。

干冰作为保藏保鲜剂，温度低，环保干净无污染，运输使用方便，成本低，干冰冷藏可以保持生鲜食品长久不变质，干冰冷藏食品效果非凡，被认为是天然的食品防腐保鲜剂。