济南电气蒸饭机电话 山东济南

不锈钢大型黄酒白酒酿造蒸饭机是本公司吸收国内外**的酿酒工艺设备而开发研制的新机型。通过蒸汽或燃气热能和风的**优化组合，达到蒸煮和冷却的**效果。该设备一般分为两部分组成，蒸煮段和冷却段。并具备下列特点：
一：高效节能：采用高压蒸汽和燃气加热蒸煮、速度快、米饭质量好、产量大。（1吨一15吨/小时）
二：卫生要求质量高、结构紧凑合理、清洗保洁、维护方便、完全符合国家食品卫生标准。
三：采用变频摆线和电磁调速驱动电机、操作方便、传输运转平稳、无跑带现象、能耗省、噪音低。
四：采用自动控温、自动调速、自动清洗、节电、节水、水资源可循环使用。
该设备广泛应用于早米、粳米、糯米、玉米等各种粮食作物的蒸煮和冷却工艺流程和应用，具有自动化程度高、处理量大、工艺流程成熟、清洁卫生、节能环保等特点，是大中型酿造食品行业的选择。深受酿酒业一致**和赞誉。

济南世纪华厨厨房设备有限公司是专业从事节能厨房设备研发和生产的厂家，专业生产燃气蒸饭柜、电气蒸饭车、醇基燃料蒸饭车。公司具有长年工作经验的人员作为骨干，在日趋激烈的市场竞争的环境下，公司始终坚持以质量为本以售后服务为附的经营原则，认真探索，积极创新，在**业中树立了良好的企业形象。
燃气蒸饭车外接蒸汽时应注意；燃气蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可**压使用，以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

高原蒸饭机将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好作用，然后放入大米，馒头及菜类。高原蒸饭柜受热面积大，气体均匀分布，柜体内压力约1公斤，属中压蒸饭柜，蒸气利用率高。蒸饭车炉具要摆放在通风良好的地方使用，禁止在室内操作，请选用优质减压阀JYT-0.严禁使用中压阀、高压阀电源必须通过空气漏电保护开关，首先加面肥要适量，用的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如果用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可；和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，高原蒸饭车蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。高原蒸饭柜**上配有气压安**阀。

六大优点：
一、节省蒸汽：（1）采用蒸汽室与蒸饭室连体压制，蒸汽室前后有隔汽仓，蒸汽不易泄漏。
（2）熟饭进入冷却段前，设有浮动挡汽板，有效限制蒸汽从饭层面流失。
（3）熟饭进入冷却区，高温的熟饭热汽和蒸饭段部份排出烟囱的蒸汽被回收，经过热交换后的常温水变成达80°以上，用作蒸饭过程补充淋米水之用。
二、节省用水：（1）蒸饭机输送米饭后，网板孔会有小量饭碎粒，堵塞孔眼，必须冲洗筛带，本设备设有收集箱及过滤网，经过滤后的水输送到排汽管上与热交换器进行热交换，变为热水，减除了排放的污染并减少洗带的用水。
（2）在蒸饭过程，补充的淋米水会有剩余水排入到蒸饭室，蒸汽室蒸饭时所产生的冷凝水，这两部分的热水收集到落米箱下的收集箱，通过恒温装置调节热水合适温度，通过水泵输送上米箱进行循环热水浸米。
三、节省用电：高温的热饭汽体与部分的蒸汽先经汽室排出，进入到交换管被冷水吸收热能，使米饭次降温。低温米饭进入冷风室后，减低了吹风冷却米饭的降温压力，可减少风机的功率。风机采用变频电机，风冷米饭时可根据不同季节的气温变化，进行灵活的调节冷风供应量，达到的冷饭温度。对于夏天温度较高的地方,可通过制冷风机,利用水井水可将物料温度降至比室温低12℃-15℃, 或者利用循环水将物料温度降至比室温低6℃-8℃。
四、拌粬均匀：采用往复式的自动下粉机构，可通过调节闸板高低和往复的速度，任意控制不同的下粉量，下粬粉后通过二次搅拌，使粬粉均匀混合到米饭中。
五、经久耐用：由于机架采用热镀锌处理，防锈力较强，所有接触水、汽、米饭的部件采用304不锈钢材料，生锈。机内托带装量采用耐磨、耐高温材料。减少了维修，确保设备的使用寿命。
六、节省人力：本厂的煮饭机产量可达每小时4吨大米，可比传统的人工蒸饭方法降低了大量的劳动成本和能耗及减少了污染，提高了卫生标准。