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切菜机的安全维护:
将设备放置在水平地面上,确定设备插头接触良好,无松动,无水迹,检查旋转料筒内或输送带上是否有异物,以免引起刀具损坏,切菜机操作前调整切割模式:离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片,竖刀部分用于叶类软菜或切好的片,加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状,切菜机安装竖刀:转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1-2mm,竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。刀架抬起高度大小要合适,以免切坏输送带或连刀。
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切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构,不需更换刀片,只需使用不同料斗,和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。切菜机的组成部分主要**架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片,片厚可在一定范围内自由调节,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型规则,被切蔬菜组织完好,保持新鲜。
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多功能切菜机可切长条状葱,大蒜,韭黄,芹菜,菜,大白菜,鱼肉,豆干,*,香蕉片,瓜类等。另更换切刀盘可切根茎类得蔬菜,如竹笋,萝卜,马铃薯等切丝切片。适用于食堂及蔬菜加工业者。
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多功能洗菜机清洗方法:
一:设备每分钟150转带动的强势水流冲击;
二:喷淋泵驱动循环喷淋水流;
三:特设的气泡雾化装置,增加更丰富的气泡;
四:活性氧的氧化作用,能渗透到细胞之间,保证每个细微之处都洗的干干净净;
正因为它有了这些清洗步骤,所以也可以为蔬菜、水果解决农药的残留问题。