如何用压面条机做冷面

牛筋面也叫泡泡面、凉拌面、麻辣面，是小麦粉加水拌湿后用牛筋面机挤压熟化成型，用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食小吃，面条较粗，形似面筋但是比面筋颜色白，表面有细泡，非常柔软，口感软滑，筋道，吃法多样，春夏秋季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。铭硕发泡牛筋面机由自动下料器，熟化挤压机和电机组成，是采用高筋面粉经高温高压工艺加工牛筋面的面食机器，由电机带动，通过螺旋推进器旋转与筒壁摩擦产热使面粉中淀粉熟化变粘，蛋白质变性气泡，再经螺旋挤压聚合，经模具挤出成型，无须下锅煮，出机即熟，面条有粗细扁圆片等形状，添加各种果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，完全保留了面食营养成份和调理功能，其营养美味深得广大消费者的青睐和热捧，该机还可以用于加工辣条辣丝辣筋辣皮等食品。铭硕发泡牛筋面机-60B型，适用动力3.4KW，220/380V电均可，产量60公斤/小时，外形尺寸6500*600*1300mm，重量120公斤，价格：3400元，带电机4600元，不含运费。购铭硕发泡牛筋面机免费提供技术，机器两年内非人为损坏的零配件免费邮寄更换

本机具有外形美观、结构紧凑、操作简便等优点。其主要功能是将标准粉和成刀削面及手拉面状的面团，置于本机入口内，以转动即可压成手拉面状的面条，直接放入锅煮制，还可做土豆粉、粉条，一机多用。适用于、团体、、学校、厂矿等机体食堂及饭店、面馆等本机具有外形美观,结构紧凑,操作简便等优点.其主要功能是将标准粉(杂粮面也可)和成刀削面及手工面状的面团,放入进料口内,以转动即可压成和手工一样的牛筋饸饹面,直接放入锅煮制,以供食用.

全自动牛筋面机质量的重要体现在性能、寿命、结构设计、尺寸、操作等等，用途广泛如：饭店、学校、食堂、单位、食品加工等餐饮行业、米面加工等。
使用方法： 
1、该机需配电机和皮带A型1400毫米两根。 
2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。 
3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。 
4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。 
5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。 
6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把存的面块甩出。

1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、卫生：FR冷面机面食机机电一体，全封闭生产，性能稳定。
3、自动化程度高：仪表监控、操作方便、省力、易掌控，1～2人即可生产，各个型号都设有防漏电总开关,完全确保了生产者的，符合国家电器产品的要求，地线、漏电双保险，不易发生操作错误和故障，不仅能减轻工人的劳动强度，还保证工人的；设备螺旋推进，自动成熟，自动成型。
4、一机多用：冷面机广泛适用所有含淀粉类粮食物。大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可生产，它不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整，可一机多用。
5、可生产几十种规格的产品，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种规格可调。
6、方锐多功能面食机，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
7、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅。