电加热夹层锅锅体采用加厚304不锈钢板模压成型
内装耐热保温装置,使用更节能,热效率可达80%以上。
采用行星搅拌装置,可是搅拌桨与锅体充分接触,使物料混合均匀。
采用液压升降方式及自动出料系统,控制采用电路,更加方便的使用,降低劳动强度。
夹层锅又名不锈钢夹层锅、、卤煮锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。卤锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,卤锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,卤锅是食品加工提高质量、缩短时间、改进劳动条件的良好设备。
导热油电加热夹层锅以电加热导热油为介质,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制,可以加上搅拌装置搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀,符合卫生要求并且附件齐全、外形美观、安装及操作简便、运行可靠。
电加热可倾式夹层锅产品用途
主要用于制酱业、馅料业、制糖业等食品加工领域和化工制药等工业加工领域。
也可用于大型餐厅或食堂熬糖、烧菜、炖肉、熬粥等,于肉类加工、莲蓉、酱料、调料食品的搅拌接合广泛应用酱料炒锅。