烟熏炉熏制时所需压力为低压,以不**0.15mpa为宜,如烟熏炉压力过高则产品快速升温,则或许产生产品品质下降等。
烟熏炉设备一直深受众多肉制品大小型公司、直营肉制品店、烧鸡店等生产厂家的青睐。该机器设备不但具备外型精致,占地小,无噪音,方便使用等优点,并且对生产制造周边环境不容易导致环境污染,操作系数高。
腊肉烟熏炉一般分为烟熏箱和生烟设备两部分,烟熏箱用于产品的熏制,生烟设备用于制造熏烟。烟熏产品在世界各地都是一种颇具特色的传统美味食品,
烟熏炉熏制食品以其*特的风味和良好的耐藏性,倍受人们的青睐。烟熏作为一种食品工艺,它是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等多种材料的不完全燃烧而产生的熏烟,使产品吸收并增添特色的烟熏风味,提高产品质量的加工方法。