贵州雪尔美制冷设备有限公司致力于设计安装建造各种规格的冷库,拼装冷库设备,为客户提供从设计、生产、施工、冷库价格、报价及售后为一体的一条龙服务,并且承接各种非标准制冷系统的设计与安装,欢迎随时电话咨询。
保鲜库的保养:
一、 冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间。
二、 冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
三、 冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
四、 冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
冷冻库和保鲜库应该怎么区分?
关于这个问题,对于不是很了解冷库行业的人来说,可能不知道冷库可以分为很多的类别。比如:
按温度划分可以分为:高温、中温、低温、超低温。
按冷库容量规模可以分为:大型冷库、中型冷库和小型冷库。
按储藏物品可以分为:冷库、肉类冷库、疫苗类冷库、
水果冷库、蔬菜冷库、药材冷库、水产品冷库等。
按照制冷剂可以分为:氨冷库和氟利昂冷库。
接下来具体了解保鲜库和冷冻库的不同点。
区别一:造价不同
不同温度的冷库造价不同,假如冷冻库和保鲜库的规模一样。冷冻库的造价高于保鲜库。
因为冷冻库温度低,对制冷设备的功率和要求更高。造价上冷冻库高一些。
区别二:冷库温度不一样
冷冻库的温度和保鲜库的温度设定是不一样的。
具体来说:冷冻库的温度一般为-18~-25 ℃。保鲜库的的温度一般为:0℃-5℃。
区别三:存储物品不一样
冷冻库和保鲜库储藏的物品也是有区别的。冷冻库储藏的物品大多数为肉类和海鲜,比如家畜肉、淡水鱼、海鱼、虾等。
保鲜库储藏的物品主要以新鲜的果蔬为主,储藏的物品不耐低温。储藏周期都在半年左右。
冷库的主要作用就是能使所保存储藏的货品延长保鲜期,实现较长时间的保鲜。果品冷库也是如此,能有效降低水果的腐烂率,让水果的新陈代谢速度变慢,很好的报纸保鲜,因此受到很多果农或水果经销商的欢迎。水果保鲜库的作用还有就是:
1.果蔬出库的摆架期可延长到21天-28天,而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%。5%,即保鲜库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到抑制果蔬采后呼吸状态
2.可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。
3.可抑制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量损失及病虫害损失减至小。
4.延长果蔬的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍-l倍,贮藏至贵价格时上市出售,可获得利润。
建造水果冷库也有些注意事项:
果品冷库建造的时候,一般性都会使用隔温保温性能比较好的板材,同时也具有重量轻,强度高,耐腐蚀的特点,外形看起来也非常的美观,冷库板壁一般性都会使用统一磨具进行生产。
在经过内部凹凸槽连接之后,那么拆卸搬运的过程中也非常的方便,安装的工期也比较短,一般性果品冷库建造可能只需要几天的时间,库体可以按照客户所需要的要求进行。
果品冷库建造的时候,也应该考虑设置冷却间,冷却间主要就是放置预冷之后需要冻结的一些食品,加工的周期一般限定在12到24个小时,产品预冷之后温度也限制在四度左右,这也是果品冷库建造的一个注意事项,可以让果品得到更好的储存。
果品在入库后要经常对冷库进行保养维护,检查冷库内的温湿度记录,及时排除冷库内的腐烂变质的蔬果,防止更大的果品损失。
果蔬冷库的作用:
1.果蔬冷库可延长果蔬的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍,贮藏至贵价格时上市出售,可获得利润。
2.可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜,其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。
3 .果蔬冷库可抑制蔬菜病虫害的发生,使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至小。
4.果蔬冷库的安装使得农副产品摆脱气候的影响,延长保鲜期限,从而获得经济效益。