贵州雪尔美制冷设备有限公司致力于设计安装建造各种规格的冷库,拼装冷库设备,为客户提供从设计、生产、施工、冷库价格、报价及售后为一体的一条龙服务,并且承接各种非标准制冷系统的设计与安装,欢迎随时电话咨询。
有些冷冻库的者认为,冷冻库的温度越低越好,冰存物的保存期限可以延长。从微生物的观点来看,超低温可以有效的机制微生物的活动,但是否真有必要用很低温来保存产品呢?
其实不然,每一种冰存物所含的微生物种类不同,抑制其活动的温度也大不相同,因此在时间冷冻库的存温度时,应依各种物品所需要的保存温度而定。以果蔬类而言,过低的储藏温度易导致冻伤的发生,而畜肉产品虽温度低可以保存较长的时间,但以经济与能源观点来考虑,就应以保存的时间长短来选择储藏温度。
如猪肉仔-18°C下可保存4~6个月,在-23°C下可保存8~12个月,但在一个消费形态,猪肉在5个月内就要到消费者手上消费完毕,我们就要考虑是否有必要选择-23°C,保存温度。因为选择较低温的冷冻系统,其所投资的成本将提高,其所耗费电量更是惊人,为一个生命周期仅有5个月的产品,投注过多的资本去创造保存期限1年的冷冻环境,实在是浪费资源的做法。因此,冷冻库设计必须依冰存物的商品生命周期,与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。
一、冷冻库加工间匹配的冷风机:
每立方米负荷按W0=110W/m3计算。
1、若V(加工间容积)<50m3,则乘系数A=1.1;
2、若V≥50m3,则乘系数A=1.0终冷库冷风机选配按W=A*W0(W为冷风机负荷);
3、当加工间与中温柜共用制冷机组时,机组及冷风机匹配按-10oC蒸发温度计算。当加工间与中温柜分开时,冷库机组及冷风机匹配按0oC蒸发温度计算。
二、每立方米负荷按W0=75W/m3计算。
1、若V(冷库容积)<30m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.2;
2、若30m3≤V<100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.1;
3、若V≥100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.0;
4、若为单个冷藏库时,则乘系数B=1.1终冷库冷风机选配按W=A*B*W0(W为冷风机负荷);
5、冷库制冷机组及冷风机匹配按-10oC蒸发温度计算。
三、冷冻库匹配的冷风机:
每立方米负荷按W0=70W/m3计算。
1、若V(冷库容积)<30m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.2;
2、若30m3≤V<100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.1;
3、若V≥100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.0;
4、若为单个冷冻库时,则乘系数B=1.1终冷库冷风机选配按W=A*B*W0(W为冷风机负荷)
5、当冷库与低温柜共用制冷机组时,机组及冷风机匹配按-35oC蒸发温度计算。当冷库与低温柜分开时,冷库制冷机组及冷风机匹配按-30oC蒸发温度计算。
以上计算为参考值冷冻,冷冻库如何选择冷风机介绍计算按冷冻库负荷计算表。
冷库安装需要一个良好的环境,那么这个良好的环境主要包括哪些方面呢?
1、冷库安装在强度大,冷库安装在强度大,平稳的地方;
2、冷库安装在通风良好,湿度低的地方,冷库安装在避光,雨的地方;
3、冷库安装介绍组合式冷库安装需要一个水平的混凝土基座。基座出现基础倾斜,凹凸的时候,必须要将基座修复平整。
4、冷库要离开发热器具;
5、组合式冷库是用在屋内的,在安装在屋外的时候,要安设一个挡日光,雨的房盖。
6、排水管上不安设U型管,有时还会导致机组受到腐蚀。
7、冷库在较热的地方,不但冷却效率会下降,有时还会损伤库板,另外,保证机组正常工作的周围温度的范围是在35度以内。还要留出对机组进行检修的空间。
8、拼板时注意在库板的凸边上完整的粘贴海绵胶带,安装冷库板时,不要碰撞。海绵胶带粘贴位置;
9、冷库内的排水利用排水管排出。会经常有水排出,所以要将排水导向能够顺畅流通的地方。
冷库要除霜主要是由于冷库内蒸发器表面结霜,降低冷库内湿度,妨碍管道热量传导,影响制冷效果。
1、热气除霜(适用大、中、小型冷库排管除霜)
2、喷水除霜(多应用于大、中型冷风机除霜)
3、电热除霜(电热管多用于中、小型冷风机)
4、机械人工除霜(小型冷库排管除霜适用)
冷库制冷剂如何选择?
氨:历史悠久,全世界范围内工业制冷领域的选择,由于氨系统的自身特性,一般采用集中式制冷,设专门机房,应用于大型制冷系统(万吨以上冷库),近年来也出现小型化,模块化的趋势,重点在于提高安全性,降低充注量。
氟利昂:应用于冷库以分散制冷的模块化机组居多,适合于中小型冷库及个别限制用氨的大型冷库,同时适合于需要分间计量或有人员密集加工分拣时适用,环保起见,大型冷库应尽量避免氟利昂系统。
二氧化碳:冷库应用上以复叠系统和载冷系统为主,低温领域更适合复叠,高温领域适合载冷,复叠系统相比较传统的氨和氟利昂系统造价还是要高,效率在冷库的温度应用范围内无明显优势。
1、冷库定制:支持高、中、低温冷库。大、中、小型冷库 。
2、支持彩钢、不锈钢。
3、支持冷库库板厚度:100/120/150/200。
4、支持冷库成套设计、生产与安装。
5、 0℃以上:水果保鲜库,保鲜库,化工保鲜库,蔬菜保鲜库,电子原材料保鲜库,鲜花保鲜库,菌类保鲜库,菌类生产车间,低温冷库,肉类保鲜库、饮料保鲜库,啤酒保鲜库。
6、 0℃以下:肉类冷藏库,冰淇淋冷藏库,海鲜冷藏库,鱼类冷藏库,冰库,冰雕库冷藏库,冷藏库,化工冷藏库。