1.用途及特点:
本机是模拟手工切菜原理,采用三级变速适应1--25mm切丝需要。离心式切片机构完成各种硬菜切片,自动输送到竖刀下切丝或切块。广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工,可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、机关、学校、等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。切片切丝机采用不锈钢刀具及台面,具有外形美观,操作简单,调整轻松,维护方便, ,噪音小,高产高效等特点,工作效率高,物料控制精确,切片厚度在1-3mm,切丝切段宽度在1-25mm,能不同程度的替代人工切片切丝切段,切出的产品整齐,厚薄均匀,质量远远**过手工,适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工,可切制片、块、丝、丁、等多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、机关、学校、*等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。
2.主要技术参数:
外形尺寸:900*460*740mm 机器重量:95kg,
电机型号:Y802--4 0.75KW 380V(或220V) 竖刀切速:150.280.530次/min
拨盘转速:440r/min 生产效率:200-300KG/H
3.安装与调试:
3.1机器应平稳放置在水平的工作场地上
3.2使用前应对各部位进行检查,开关及电源线是否因运输而破损,紧固件是否有松动, 切片机构内是否有异物。
3.3接通电源检查拨盘转向是否有与所标示方向一致,若不一致,调整电源线接头。
3.4空车运转时不应有冲击、震动和不正常的声音。否则应予以检查,排除后才可使用。
4.维护保养及注意事项:
4.1各活动部位油孔每班加注10#机油一次,滚动轴承每季度更换一次钙基润滑脂,链轮及齿轮每班加注机油适量,以不滴落为宜。
4.2切菜时勿将异物混入菜中以免损坏机件,所切菜要清理泥渣、食盐等,以免损坏刀具,用完后清理残余剩菜并擦拭干净,保证清洁。
4.3工作时切勿将手伸入拨盘中或竖刀下面,确保人身安全。
4.4使用时不要使开关和电机及电源线破损、受潮进水,以免发生漏电,为保证安全,请在机器的接**志部位连接地线。
4.5工作中如果机器声音不正常时,必须立即停机检查,待故障排除后,方能继续使用。
4.6工作过程中,如果发现输送带与压菜带发生松动及时调整张紧螺钉使其张紧,但应注意两边的松紧程度一样,不要让带发生跑偏现象。
4.7工作中速度变缓应查看三角带是否松动,适当张紧后再工作,如发生轴承部位有溢油、过热或卡阻现象,应加油或更换轴承。