保鲜 工作台 是 厨房 冷柜 ,它也叫保鲜操作台,保鲜工作台一般在 奶茶店 , 酒店 、快餐店, 咖啡店 等场合被广泛使用。保鲜工作台的箱体可以对食材进行冷冻,保鲜工作台的**部还可以摆放 餐具 、备用食材,直接调配饮品或进行食品烹饪,优化厨房空间。所以保鲜工作台的特点还是非常多的。它主要由箱体、制冷系统、温度控制三部分组成的,所以他们具有非常好的智能性
◆内藏接触面积大的蒸发铜管,换热效率高,制冷效果好。
◆手感柔和、线条考究的长形把手、使操作者在不同位置方便操作。
◆使用寿命长、承载力强的滚轮,使冷柜移动自如。
◆采用聚氨脂高压体发泡,箱体强度高,保温性能好。
◆微电脑智能温控器,柜内温度一目了然。
◆采用国际*压缩机,质量可靠,性能稳定。
◆更趋合理的制冷系统设计
1.可拆式机组,售后服务更方便
2.方便清洗的过滤网
3.自动除霜,库内温度回升缓慢。
4.直流风扇马达,冷藏库采用性能高的直流风扇马达,散热少,节能节电。
5.清洗方便,库内各角落采用R形设计。
6.45度内自动门,可防止因门半开而冷气外漏。
7.可替换脚轮,标准脚设计,可替换脚轮,方便搬运
精心设计高品质设备
1.冷藏柜电机风扇
电机风扇采用3d立体制冷系统,冷气均匀,有效的保证食品的新鲜,让你无后顾之忧
2.冷藏柜纯铜管蒸发器
*特的快速制冷技术,纯铜管蒸发器将先进的控制器3d多循环制冷系统优势组合,让制冷速度更快捷
3.冷藏柜进口压缩机
高品质进口压缩机环保低噪音,还是宽气候带和宽电压带双宽设计,不受地域,气温及电压影响,一年四季运行自如,使用更放心
4.环保发泡层
聚氨酯整体发泡技术,环保发泡材料,高密度节能设计有效有效减少能量消耗
5.冷藏柜双制冷技术
保证风冷无霜,给你新鲜;多重**造就稳定制冷环境;保鲜我们只做不说360度均匀制冷,无霜保湿更新鲜。使柜内无制冷盲区 递增层流优化风幕,高节能;准确的融霜自动控制,性能稳定;
保鲜工作台分类
按构造分类
全冷藏工作台:具有冷藏功能,可以储藏不需冻结保存的食品。工作温度在0℃以上。
全冷冻工作台:具有冷冻功能,可以速冻食品,长时间保存肉类。工作温度在-16--26℃左右。
双温款工作台:兼具冷藏与冷冻功能,拥有独立的冷藏室与冷冻室。
保鲜工作台注意事项
1、保鲜工作台属于 商用厨房 柜,能效等级主要针对家用电器,按国家规定不需要能效等级;
2、保鲜工作台由于要满足作为厨房操作台的需求,使用的材料包括发泡层和面板的厚度使得其温度达不到 冰柜 的标准,不能冰冻雪糕之类需要在-18℃左右保存的食品,也不建议长时间存放食材以免影响口感;
3、由于是不锈 钢材 质会进行热传导,天气过热时会因内外温差过大导致工作台部分区域出现凝露现象。