诸城市鹏启食品机械有限公司
加工定制:是包装:简包电压:380v外形尺寸:定做适用范围:肉制品加工厂设备
斩拌机该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌机在使用完成后,应用水将斩锅、斩刀冲洗干净,再用干抹布擦干净。
斩拌机不仅能将肉块、碎块、脂肪主要原材料精细的切成肉糜,同时将主料、辅料搅拌成均匀的乳状物,使斩拌、绞肉、混合及乳化一次完成,从而使肠类制品的细密度和弹性增强,提高该类制品的出品率和产品质量。还适用于鱼类、水、蔬菜的粉碎机加工。
斩拌机采用剁制原理工作,能迅速将去皮、去骨整理后的软肉剁成肉馅和肉糜,还能以肉馅和菜馅的混合搅拌,并能保持肉、菜等食物的原有组织结构不变,从而保持了原有风味。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
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