电加热夹层锅不需要高压就能短期加热,所以在设计生产夹层锅的时候不会因为钢板的厚度而使购买者的费用增加。但是电加热夹层锅的耗电量比较大,相对来说不是很节能。电加热适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。
导热油电加热夹层锅以电加热导热油为介质,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制,可以加上搅拌装置搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀,符合卫生要求并且附件齐全、外形美观、安装及操作简便、运行可靠。
卤煮夹层锅锅-设计特点:
装有进水管、阀门、压力表、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定要求,劳动强度低,生产效率高,节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点。
电加热可倾式夹层锅产品用途
主要用于制酱业、馅料业、制糖业等食品加工领域和化工制药等工业加工领域。
也可用于大型餐厅或食堂熬糖、烧菜、炖肉、熬粥等,于肉类加工、莲蓉、酱料、调料食品的搅拌接合广泛应用酱料炒锅。