电加热夹层锅是常用的食品加工设备,该设备具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、操作方便等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改进劳动条件的良好设备。使用夹层锅应由人员进行操作,夹层锅操作人员须经过岗前培训,非操作人员严禁操作。
电加热可倾式夹层锅产品用途
主要用于制酱业、馅料业、制糖业等食品加工领域和化工制药等工业加工领域。
也可用于大型餐厅或食堂熬糖、烧菜、炖肉、熬粥等,于肉类加工、莲蓉、酱料、调料食品的搅拌接合广泛应用酱料炒锅。
电加热夹层锅安装与调试
1、 根据装箱清单检查配件及产品与附件是否齐全,是否有损坏。
2、 本设备摆放要求不高,只要放在平整的水泥地面上即可。
3、 设备固定好后,请将所配零部件装配。
4、 本设备可以制作成可倾式或立式结构,通过手轮使锅体旋转90°倾斜,方便倾倒产品货物与清洁。
5、 可倾式结构需两端密封智能卤煮锅。
电加热夹层锅不需要高压就能短期加热,所以在设计生产夹层锅的时候不会因为钢板的厚度而使购买者的费用增加。但是电加热夹层锅的耗电量比较大,相对来说不是很节能。电加热适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。