带搅拌可倾式夹层锅的优点有以下几点:
1、带搅拌夹层锅为可倾式下搅拌炒锅,不仅解决了搅拌上的出料难、不易清洗等实际出现的问题。
2、带搅拌夹层锅中的锅底、锅帮都是三层结构,由于三层结构自带保温,升温快,节约能源,所以从而使产量提高了很多,更是节省了能源。
3、带搅拌夹层锅的刮底搅拌系统,是完全解决高粘度物料的营养成分保证不被破坏,从而达到了绿色的环保标准,更是食品馅料大中小型企业的理想选择。
4、带搅拌夹层锅会自动出料系统,控制系统采用电路控制,使用起来更加方便。其锅体更是可倾斜任何角度,从而降低劳动力,提高生产效率。带搅拌夹层锅广泛应用于莲蓉、枣泥、豆陷、酱料、水果蓉、咖喱调料食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。
不锈钢可倾式夹层锅清洁方法:
内腔的清洁:打开出料阀,用饮用水冲洗可倾式夹层锅内残余废料入废物贮器内。毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁,以及搅拌器的刀叶、刀座,直至无残留物为止。用饮用水冲净锅内残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍。
外壁的清洁:用饮用水清洁夹层锅外壁、减速机外壳以及不锈钢上盖、肢脚。污垢堆积处用清洁剂擦拭,并用湿清洁布擦去残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍(蒸汽夹层锅包括:压力仪表、电源开关)。
搅拌夹层锅搅拌方式:搅拌方式采用倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
干净卫生:夹层锅使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
不锈钢可倾式夹层锅使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生、干净、易清理。采用变频调速的动力,运行更加平稳。另外润鲁带搅拌夹层锅采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,不仅节省了人力,更是降低了劳动强度,是性能优良的食品加工设备。