夹层锅产品质量高:该系列产品采用304加厚封头锅底,一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.
适用性好:加热方式可选择采用蒸汽、煤气、燃气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式,具有受热面积大,热效率高。
不锈钢夹层锅稳定性突出:本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《*共和国食品卫生法》的要求。
不锈钢可倾式夹层锅使用和维护时的操作事项:
一、该设备为可倾式夹层锅,每次使用前,应对各传动部位进行检查,添加 润滑油,以免干磨,损坏设备。
二、电加热夹层锅应检查各电器线路是否完好,连接处是否正确、牢固,保险丝是否匹配, 一切完整无误后,方可通电加热。
三、检查摇柄固定螺栓是否牢固,摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
四、操作工不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
五、在操作时要严格控制温度,一般情况下,控制在200度以下。
可倾式夹层锅热效率利用较高,温度可以根据需要加以调整,不容易糊锅和结垢。广泛用于卤肉加工、豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合。