酱菜杀菌设备 巴氏杀菌线

       酱菜杀菌设备巴氏杀菌线 采用低温巴氏杀菌法，这样既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动，保持食品的色、香、味以及营养成分免受高温长时间处理的破坏，既达到对食品不加防腐剂和添加剂而延长保质期，又能保持食品中营养物质风味不变的前提下更好的保护了人们的生命健康。

       酱菜杀菌设备整体是由巴氏杀菌——冷却——常温风干三大部分组成，这款设备的使用与目前土法(杀菌池)相比，劳动强度更低、使用人力少、自控化程度高、温度可在常温至100°C内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制。 

       酱菜杀菌设备可适用于软包装蔬菜、低温肉制品、休闲食品、罐头类、玻璃瓶装、腌渍菜类、调料包，果冻以及啤酒业，还应用于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、果汁、茶饮料、葡萄酒、冰淇淋、乳饮料、果酱、酱制品等产品的无菌生产等产品进行100°C以下低温（沸水）连续杀菌及冷却。而且设备还可用于果品蔬菜等食品的漂烫或予煮等工序。

                                   设备主要技术参数

 1、杀菌时间：10-40分钟以内变频可调

 2、杀菌温度：常温-100℃可调

 3、运行速度：变频可调

 4、电源：380V/50HZ

 5、冷却方式：常温水冷却（如对冷却后产品温度有特殊要求，客户需要自配冷却塔或者冷冻机组）。

 设备尺寸：依据产量和杀菌时间要求

 6、网带宽度：600/800/1000/1200/1500mm(可选）

 7、网带材质：不锈钢网链/不锈钢链板/尼龙链板（可选）

 8、加热介质：蒸汽（客户需自配锅炉或者蒸汽发生器）

 9、蒸汽消耗量：0.5-1.0m3/h

1.设备可定制，整机采用食品级不锈钢制作，确保卫生连续无级调速，可任意调节杀菌时间、温度、速度

2.该机运行平稳，噪音低，适用低温产品的巴氏杀菌，另外还适合各种食品的蒸煮与漂烫；

3.产品规格可根据客户要求订制，蒸煮箱体、冷却箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定；

4.温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录；

5.采用强制驱动、缩短蒸煮时间、能使产品内温度均匀、保证蒸煮质量；

6.采用提升机输送、减轻劳动强度，节约开支；

7.采用提升机与蒸煮槽同步机构，实现自动输送；

8.  设备还采用硅酸铝进行保温，并且安装有循环水泵，将冷却池内的溢流水循环至巴氏杀菌设备内使用，节约能耗。