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槽子糕,亦称“鸡蛋糕”,河北、山西、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状,顶部棕红,底部微黄,松软清香。《清稗类钞》:“京人讳‘蛋’字,蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也”。槽子糕,是流行于我国北方的传统糕点,由于是用槽形模具成型烘制,所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长,甚至可追溯至明清时期。据传,乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕,尤喜在早膳时食用。
蜂蜜槽子糕出炉前,应鉴别蛋糕成熟与否,比如观察蛋糕表面的颜色,以判断生熟度。用手在蛋糕上轻轻一按,松手后可复原,表示已烤熟,不能复原,则表示还没有烤熟。还有一种更直接的办法,是用一根细的竹签插入蛋糕中心,然后拔出,若竹签上很光滑,没有蛋糊,表示蛋糕已熟透;若竹签上粘有蛋糊,则表示蛋糕还没熟。如没有熟透,需继续烘烤,直到烤熟为止。
本产品配套的多种模具有大众的方块型,热销的梅花型和心型,圆形,长条型等,免清洗,节省时间与人力。
蛋糕机配套打蛋器,分普通打蛋器和7速打蛋器。外形制作简单小巧,濮阳槽子糕机,清洗方便,不浪费空间。客户可根据需要自行选择
河南国铂食品有限公司,诚信结交广大,共谋发展 服务 1、自购机之日起,在正常使用情况下:一年内如发现确因制造质量问题,厂方给予免费修理或更换零件。
老式蛋糕机发生注糊故障,找不到原因是什么?不知道如何解决?今天小编就来帮大家找找原因!
1、故障及原因分析:老式蛋糕机注糊机在试用期间,曾经一直出现输纸不正常现象,尤其是纸板出现卷曲的情况下,更容易频繁出现空张故障,尽管对机器上的一些零部件和纸板的堆放角度进行反复调整,仍无济于事,生产效率受到极大的影响,情况令人烦恼。
2、解决措施:即刻用一块破布蘸上温水,对那六条送纸橡胶皮带抹擦一遍,这样既使粘附在皮带表面的纸屑得到清理,又使橡胶皮带的光滑度明显下降,从而摩擦系数有较大的提高,使皮带在转动过程中对纸板的摩擦阻力得到较大的增加,避免了因打滑造成的空张。采用这种方法处理后,纸板输送马上顺畅了,空张故障得到了较好的消除,由于对机器出现问题的正确处理,保证了纸板输送连续性和生产效率的提高。