燃气灶是指以液化石油气(液态)、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫煤气灶、炉盘、灶台、灶具,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。
按气源讲,燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲,分为单灶、双灶和多眼灶
方便,且使用寿命短,旋塞阀与电磁阀的配合安装精度要求较高。
光电式:也称离子感应式。该装置是利用燃气在燃烧时火焰带有离子并具有单向导电特性。这种安全保护方式早被应用在燃气热水器上,并已由直流感应发展到交流感应,使可靠性得到了大幅度的提高,应用在灶具上还只有三四年的历史。
市场上燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风、侧进风和全进风四种。
下进风型:这种灶具是照抄进口灶具而来,为符合国人猛炒的烹调习惯而热负荷及燃烧器,国外这种产品是要求橱柜开孔,或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的二次空气,同时用于泄漏燃气在点火时不可避免的排出,且小热负荷设计。而国内用户很少知道将橱柜开孔,因而造成燃烧不充分,黄焰、一氧化碳浓度高,且一旦燃气泄漏量较大,就可能造成点燃,导致玻璃面板爆裂。
燃气灶的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。电子脉冲点火消费者一般都很熟悉,嵌入式灶多数采用的这种点火装置,扭到某个位置就点着火了,非常简单方便,点火命中率高,但这种方式需要换电池。
压电陶瓷点火多数用于台式灶,优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关,湿度大时不易点着。此外,点火的时候需要按住开关才能打着火,没有电子脉冲点火那么快。
全进风型:这种灶具不仅在底盘上有进风口,而且在炉头与承液盘之间也留有进风口,这样,不但提供了充分的一次空气和燃烧时所需的二次空气,解决了黄焰的问题,使一氧化碳含量也降低,而且避免了一下子开关橱门所引起的回火,因而降低了玻璃面板爆裂的概率。由于该类灶具采纳了上进风型和下进风型灶具的特点,因此不仅保持了灶具热负荷高、火焰调节范围大,符合国人烹调习惯的优点,同时也降低了灶具体内和玻璃面板的温度,有 效地避免玻璃面板爆裂现象的发生
使用保养
1、根据国家规定,一般家用灶具的使用年限为8年,到期后用户应及时报废,以免出现隐患。
2、经常用检查供气管道的接口处是否泄漏,橡胶软管是否完好,是否老化出现裂纹,一旦发现应及时更换。检查步骤如下:
(1)、请用户配置适量肥皂水,用于检漏。
(2)、打开通气阀,使气源畅 通。
(3)、检查减压阀连接处是否漏气(只适用于液化气):蘸少量肥皂水,滴在减压阀与液化气罐连接初,观察是否有气泡产生,如有气泡产生,则需咨询用户更换减压阀。
(4)、检查连接软管的接口处是否漏气:同上述检测方法实验。
(5)、如果上述方法仍不能够解除漏气现象,则需上门检修