对于洗碗机的选择,4套不推荐,因为容量太小,并不具有实用效果。一般来说6套起步,针对1-2人使用。3口之家则推荐8套,但是8套只能洗1-2口锅。因此长远的看还是容量越大越好。我总结了大容量洗碗机的以下优点:
(1)大容量洗碗机既可以洗锅,也可以洗碗。如果家里赶上朋友聚餐,小容量的洗碗机只能分批次洗涤,甚至手洗。
(2)大容量洗碗机放餐具的时候,摆放更随意不受限制。
(3)很多人不知道的是大容量洗碗机洗涤效果更好,因为13套装了更大功率电机,水压一般在32000pa,而8套洗碗机水压一般比13套低5000pa。此外,小容量洗碗机经常会有冲刷不够干净的困扰。
简言之,选择原则基本就是买大不买小:在能承受的价位和空间基础上,尽量选择大容量的洗碗机。
关于洗碗机的常见误区
洗碗机是否为刚需是一直以来存在争议的话题。知乎也盛行诸如“为什么洗碗机在中国不流行?”的讨论。大部分对洗碗机持怀疑的人是因为对洗碗机存在一定误区。首先,不信任洗碗机的洗涤效果。这一点是大家怀疑多的。事实上,洗碗机的清洗能力是*质疑的。洗碗机的清洗是搭配高温、高强水压、洗涤剂等三种作用共同完成的。尤其是针对菜篮、漏勺、瓜丝刀等密集多孔的餐具,其洗涤效果远胜于手洗。
其次是因为国人的生活习惯,早些年大家在装修时都没有在橱柜预留洗碗机的空间,较大减少了洗碗机在我国的普及率,尤其是大容量的洗碗机,往往较难安装。这一点,对于装过消毒柜的用户,完全可以将其空间置换成洗碗机。对于没有任何预留的用户,则可以购买嵌两用的洗碗机,将其放置在家里空旷处。至于供水、排水等安装问题,洗碗机厂商都会提供上门安装服务,所以这也不是问题。
商用洗碗机的发展趋势:
以后,人们生活水平逐步上升,开始从吃的饱向吃的好去发展,从吃的好向吃的健康去发展,这个时候消费者的关注点开始移到餐具清洗之中。而现在,全国每天有一亿人口在外就餐,每天产生的餐具是四亿个餐具,却只有不到百分之十人口的餐具是用的商用洗碗机进行清洗,剩下的百分之九十的人口的餐具都是保留在人工手洗的阶段。
现阶段,大力整顿餐饮行业,4D厨房向5D厨房升级,洗碗机作为一个现代智能厨房的标配也开始被客户所需要。
商用洗碗机的消费者是食堂餐厅酒店等,而此类客户大多面临着几个重大问题。
一:洗碗工不好请,阿姨年纪大,难管理。
二:人工洗碗成本巨大=人工费+水费+洗涤费,日常消耗资源多。
三:人工清洗餐具达不到门检验标准。
四:后厨总体清洁程度达不到门的日常检验要求。
五:餐具破损率高,工作效率低。
现在,只需要一台商用洗碗机即可解决以上全部问题,商用洗碗机清洗过程不需要人工,即可在短时间内清洗完所有餐具,降低消耗品成本,清洗出来的餐具卫生程度可符合门检验标准。餐具达到0破损,提高工作效率。
综上所术,现阶段商用洗碗机属于的一个飞速发展阶段,当餐具清洗卫生程度关系到民生安全问题,这将是一个不可避免的趋势。
中国全自动商用洗碗机的发展概况:
在早期阶段,中国全自动商用洗碗机的发展缓慢,市场上只有部分商用洗碗机和其他一些洗碗机,许多人认为自动商用洗碗机洗碗机比手洗餐具需要更多的水和电,洗碗后的餐具清洁度不如洗手,除了担心之外动态商用洗碗机不能洗中国菜和筷子以及较大的锅,汤锅等的直径和深度。很多人宁愿选择添加消毒柜手工洗手的方式,也不喜欢商用洗碗机。
如今,随着人们对商用洗碗机的了解和商用洗碗机市场份额的增加,商用洗碗机的市场份额不断增加在稳定的数据的支持下,人们越来越多地接受拒绝手工洗涤,这导致了商业洗碗机的猛烈冲击。