含气饮料灌装机做的纯净水的意思就是水比较纯净,没有其他杂质,水比较干净透彻,没有异物的意思。纯净水原水时可以来自很多原水,对水质的要求不是很高,主要的源水来自来水、地下水等进水,这样的水对水中是否含有矿物质和有无有益成份没多大要求。不管水源来自于哪里,那么这个水中需要过滤的干干净净的。做纯净水需要配置一套水的过滤系统。可以将水中的砂石泥土过滤干净,RO反渗透装置中可将出去水分子外的成份过滤,再使用臭氧发生器将处理过后的水过滤干净。做成碳酸饮料由于加入的添加剂等比较多,所以采用制作成纯净水做成碳酸饮料比较稳定,同时做出来的口感会比较好。
全自动灌装机将处理好的饮料是通过设备进行灌装的,瓶子在使用前通常需要行冲洗,冲洗使用的是无菌的过滤水,然后进行灌装,含气饮料的灌装方式相对有些不同,采用是等压灌装方式,灌装时瓶内是有压力的,灌装物料也在含有压力的液缸中,这样的液缸为了承受大加厚加大,保证可以将足够的压力灌装入瓶内当中。
含气饮料的是指含有气的饮料,饮料调配完成后,饮料味道已经定型了,为了将饮料有含气量,需要将饮料的温度通过冷水机组将物料的温度冷却到0-4°之间,这样的温度适合加入CO2,冷水机采用多组的压缩机组成,工作效率高,节省了饮料冷却的时间,通过结合板式冷却器,大大提高温度传递的效果。
汽水生产设备的采用喷雾状的方式扩大面积,使其和二氧化碳充分混合,形成饱和的碳酸饮料。设备糖浆和净化水经配比器按照配比进行高速混合,用泵输入碳酸化罐,混合机的桶数越多、使用的水泵相应也增多,再碳酸化罐内装有细蛇管,管有制冷剂,使混合后的物料冷却,以溶入足够的二氧化碳。为保证二氧化碳与净化水接触时间够充足,二氧化碳从进入碳酸化罐之前就开始充入。冷水机系统作用在于冷却物料的温度,主要以风冷式冷水机组为主。
饮料中的水占有90%以上的,做饮料对水源的要求高,源水的范围很多,有地下水和自来水等多个地方的源水,这些原始水源用于制作饮料用水前,需要对源水进行系统的过滤和杀菌,过滤主要包装:石英砂过滤器、活性炭过滤器、钠离子过滤器、精密过滤器、臭氧杀菌机、储水罐等。使用处理后的纯水,饮料做出来的口感就比较好,水处理系统多个罐子通过管道连接组成的,源水泵是水处理系统的动力源,通过这样的将水从每个水源中起到过滤的作用。
含气饮料生产线灌装完需要进行后包装了,后包装主要分为套标和贴标两种,PET瓶一般以套标的情况多一些,瓶装的饮料本身成本比玻璃瓶要搞一些,因此在包装这块也考虑控制成本,用于套标工作的设备成为:套标机。套标机具有自动切标、定标、套标等一系列功能。同时配置高温蒸汽收缩炉把标签套标到瓶子。