型号:齐全(可定制)尺寸:按需提供电压:380v用途范围:馒头、包子、水饺、面条架体厚度:2mm是否进口:否材质:304具体价格:电话咨询可售卖地:全国
诸城市诚达食品机械有限公司在不断研发、、完善设备的同时,诸城市诚达科技还从客户实际需求出发,联合100余家大中小型食品科研单位,共同研发食品工艺。不但为客户提供**的设备机器,还为客户提供食品生产工艺。真正实现了设备与工艺的一站式服务。
和面机主要技术参数:
料斗真空度-0.095Mpa
一次和面量50kg
搅拌器转速30r.p.m
电源 380v三相
主电机功率3.7kw
重量 760kg
真空和面机的和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分,形成较好的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到**棒状态。面团呈微,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。吃水率高,本机吃水率在38%~55%时均可正常和面。
该机料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确;接触食品部位及外观均采用不锈钢材料,符合食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的食品加工企业使用。
真空拌粉机在真空负压下模拟手工和面原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑,透明度高,弹性好。
结构:和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。
材质:机架、机体、搅拌棒、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢,面箱内表面外部和搅拌棒为打砂处理。
特点:和面采用狼牙棒式搅拌器,配备高强度真空泵,本机同链轮转动,带动槽内摆杆转动,起到面粉混合搅拌的功能,接触食品部位及外观均采用SUS304不锈钢材料,符合食品卫生标准要求。
面条混合拌粉机与真空拌粉机型号,真空拌粉机是我公司自行研制开发的国内新型和面机,主要适用于各种面条产品的加工,采用诚达的真空拌粉技术,可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同方式的真空和面机来达到不同的和面效果,由于拌粉机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量诚达可达到达30%以下,由于采用工业级别真空泵,真空度高,自动控制压力范围,搅拌均匀,高真空度可增加面筋的强度,使面制品加富有弹性,筋道十足。