橙汁果汁饮料生产过程中澄清过滤设备 防止成品浑浊 不出现沉淀物

橙汁果汁饮料生产过程中澄清过滤设备 防止成品浑浊 不出现沉淀物 我们可以根据待过滤的原果汁中的杂质情况及过滤需求不同，选择不同的过滤器设备，有粗滤(袋式过滤），精滤（微孔膜过滤）和超滤（纤维膜过滤）三种，需要时也可以两道或三道过滤器串联起来过滤。不管是哪种过滤方式，都是采用的是加压过滤，物理方法过滤。固定的孔径能把大于孔径的不溶性杂质微粒滤除掉。

接下来我们来分别介绍下这三种过滤器：

粗滤（0.5微米）：采用的是滤袋式过滤器，用滤布截留杂质。待过滤液体经泵的加压作用由过滤机入口管流入滤袋，滤袋本身是装置在网篮内，液体透过滤袋即能获得合格的滤液，杂质颗粒被滤袋截留。过滤器换滤袋也很方便，过滤基本无物料消耗。滤袋可重复清洗使用，运行成本低。滤袋有多种精度可供选择，可以先用一两百目的滤布先把大的果肉纤维去除掉，或者将含有果肉纤维的汁液静置沉淀后，再抽上清部分，用0.5微米的滤布截留。

精滤（0.1微米）：采用的是微孔膜过滤器，用折叠膜滤芯截留杂质，过滤精度比较高，比滤袋式的要高很多，滤袋式过滤精度已达0.5微米，而膜滤芯能达0.1微米，滤芯孔径均匀，过滤阻力小，通量大，截污能力可是，滤芯材料洁净度高。，滤芯不易变形。整个过滤器工作原理其实和滤袋式过滤器基本一样，只是过滤介质不一样，一个是滤袋，一个是滤芯。不同的是滤袋精度差点，滤芯精度稍高。不过滤袋可重复清洗使用，而滤芯不能。不过两种耗材换起来成本也不高。精滤一般用在粗滤之后，或者果汁经过沉淀之后，取上清部分过滤时使用，过滤精度0.1微米，也有0.22微米可选。

超滤膜过滤（0.01微米）：采用的是纤维膜过滤器，滤芯为0.01微米的中空纤维膜滤芯，外压式过滤，滤膜带有反冲洗功能，过滤时，可将排污口阀门开小一点，边过滤边将排出来的果汁回流到待过滤的果汁缸里面。此款精度是三种过滤器中较高的。使用此道过滤器的前提是液体中其本没有肉眼可见杂质，要不然滤膜容易堵，所以此道过滤器一般和别的过滤器配合一起使用，以保护滤膜不容易受堵。 纤维膜精度0.01微米，一般用在精滤之后，此款过滤器过滤后的果汁色泽会淡很多，能把液体中大于0.01微米小于0.1微米的不溶性东西给除掉。    

具体我们该选择哪款或哪几款过滤器，我们可以根据待过滤果汁中的杂质情况及过滤需求来决定，比如果汁中的杂质比较多比较大，建议在前面多加一道粗过滤，要求比较高的也可以再在后道加纤维膜过滤，需要过滤的果汁比较多，有很多罐的话，为了方便过滤，也可以在过滤器下面做一个不锈钢架子，方便移动。